这家云南餐厅在北京一火就是14年

店名：一坐一忘丽江主题餐厅

地址：嘉里中心4幢101号

福利：10个免费试吃名额

在束河古镇一家小客栈门前，李刚看到了这两句话：“一坐，是男主人，画家，好静；一忘，是女主人，最大的特点就是爱忘事。”于是，北京三里屯、上海新天地多了家传奇云南餐馆，而它也终于开到了杭州！

生猛、辛辣、原生态……云南味道与生俱来一股原生态的鲜与冲。热腾腾的腊排骨火锅最适合冬天吃，丽江鸡豆粉则是用粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料拌在一起吃，很酸爽。还有把西安油泼面的做法用在米线上的菌香油泼米线也值得一试，厚重的调料完全被米线吸收了，麻辣鲜香。

麻辣之余，最后再吃一份凉爽的冰稀饭！在玉溪老城，冰稀饭是夏季最好吃的甜品，绵密的糯米搭配冰沙、玫瑰糖水，有一股玫瑰的清香。

白族甲马、版纳油纸伞、傣陶等一批非遗传承人的作品被运用到店里，民族风更不仅仅体现在环境和经营菜品上，纳西族、佤族、傣族、白族、景颇族、傈僳族、彝族……杭州店的服务员和后厨团队居然全部来自云南。