花舍渔阳店:五瓣丁香 咖餐传奇

  • 2017-02-17 17:46:21
  • 北京晚报

风    味:咖餐

拿手好菜:丁香蜜瓜三文鱼

相思鲈鱼 三杯鸡

人均消费:90-120元

停    车:用餐停车不免费

寻香路径:朝阳区新源西里东6号楼1楼(渔阳饭店北侧)

综合评定:★★★★

店面视频

花舍渔阳店外立面并不招摇,在新源里路上低调而内敛。推门走进玄关,则真像闯进了花房——吧台顶上有花幔、天花板上有花瀑、墙上挂的画也是花,包间桌上摆着花,甚至连橱柜门和景泰蓝台灯座上也都是各色鲜花符号。唯一能跟花语抗衡的是扑面而来的书卷之气,很多墙面被设计成了多宝阁,横摆竖放或密或疏的是各色书籍。临街是一排欧意盎然的拱形长窗,阳光斜斜地洒进来,临窗而坐是很惬意的感觉啊。

咬味嚼舌

番茄鹅肝冻,鹅肝加白兰地和柠檬汁打成酱,配搭酸甜口的西红柿,巧妙地纠正了鹅肝偏腻的缺点,更平添了类似爆浆的口感和鲜爽滋味。相思鲈鱼,用的是葱姜水浸煮法,而且加了点酒,所以鱼片不仅滑嫩,更有隐约的酒香,据说是老客人们的必点菜品。丁香蜜瓜三文鱼,入口即化,既有淡淡的花香,更有浅浅的甘甜,赞。三杯鸡,火候调味恰到好处,用来下饭真叫棒。

神吐槽

花舍渔阳店,位于消费群跟三里屯类似的新源西里,跟三里屯一样停车位稀缺,门口虽能停车,但车位很少,而且无法免费。装修采光都不错,可惜有几个小包间没有窗户。贵州酸笋是这里的名菜,是一些客人的最爱,不过辣劲实在威猛,连一向自诩能吃辣的笔者都有点受不了。

欢动食刻

知道四叶草传说的朋友不少,听说过花舍创始人Cindy(郑金艳)五瓣丁香的故事吗?想知道淮扬菜大师周晓燕的得意弟子王小军传授在家烹鱼的小窍门吗?今日起至2月24日,到花舍渔阳店用餐出示新媒体图文,可享九折优惠(仅限一次),将花舍的汉语拼音缩写“hs+手机”发送私信给我们参与抽奖,中奖者将获得花舍提供的新品体验券兑换短信。把“hs+qq(号码)”发送给我们,则有机会获得腾讯微博提供100元q币充值。

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