草莓你了解多少?这些必须知道的采摘技巧和小常识

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  • 来源:北京旅游网

春天来了,又到了一年一度盛产草莓的季节,市面上的草莓良莠不齐,口感要逊色很多,想要吃到优质草莓,当然还是要亲自动手采摘啦,也别有一番乐趣。眼下就正是采摘草莓的好时节,挑个周末天气好的时候,拉上小伙伴一起去草莓园采摘草莓吧!小编为大家整理了一些有关草莓采摘的小窍门和小常识,快来看看吧!

草莓采摘的时节

草莓的采摘时节从四月至六月为佳。


草莓,又叫洋莓、地莓、地果、风梨、红莓等,在园艺上属浆果类果树,原产欧洲,本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有“水果皇后”之美誉。


草莓园挑选草莓记住4个小窍门

1、 果实结实。在选择时轻轻用指腹按一下,感觉结实、较硬的即可采摘,如果想要即摘即吃的话,就选择果实略软的。

2、 颜色均匀。成熟的草莓一般是红色,颜色亮丽、均匀为佳,其次看表皮的种子,种子是黄色的,如果草莓种子也是红色的可能是进行了染色处理。

3、 表皮和形状。草莓要选择表皮完整、无损伤的,表皮有损坏的吃草莓不耐放,而在草莓园可能有蜜蜂、虫子等昆虫会损坏草莓;形状以长圆锥形为佳,奇形怪状的草莓可能是激素大多了。

4、 采摘技巧。准备一把小剪刀,可自带或者园区提供,在草莓蒂往上大概一个拇指头的长度减下来,这样可以延长草莓的保存期限。


保护草莓植株

草莓是按垄种植的,采摘时两脚各占一个垄沟,或者都在一个垄沟,一般垄沟很窄,因此注意由于站不稳而踩坏草莓株。


注意蜜蜂

由于园区内草莓传粉都是依靠蜜蜂,因此在采摘草莓的时候难免会遇到采蜜的小蜜蜂,提醒小朋友切勿因为好奇去主动招惹它们,不然会被蜇伤的。如果被蜇伤,可以用稀释的碱水擦抹被蛰处。如果肿胀的比较严重,就是有过敏症状,建议还是去医院做下简单的治疗为好。


草莓正确的清洗方法

知道了怎么挑选草莓,接下来再学习下如何清洗草莓吧,要知道刚摘的草莓是不干净的,需要清洗干净再食用。草莓步骤如下:

1、用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。

2、把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。

3、洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

4、去一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

5、用流动自来水冲洗干净。

6、再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了,放心吃吧!


草莓适量食用

草莓营养丰富,但性凉,一次不适宜吃太多,否则肠胃会因过寒而不舒服,一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减。


小心感冒

由于是大棚栽培草莓,里边的温度和湿度都很大,戴眼镜的人要适应大约5分钟,经过采摘的劳动过程会很热,因此在采摘前脱掉外衣,出草莓棚的时候再穿上,以免感冒。


草莓的营养价值

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。

2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。

3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。

4、国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

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