北京老字号丰泽园的葱烧海参

北京老字号丰泽园饭店的葱烧海参堪称餐中精品，曾在1983年的全国首届烹饪大赛中，一举夺魁，荣获金奖。

据其官方微博介绍，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。号称“百补之首”、“万补之王”它就是——海参，天然的滋补食品，营养价值极高，其作用已经超越了市面上很多的保健品。

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