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吃货速来,通州樱桃熟了,据说那里的樱桃好吃!

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  • 来源:北京旅游网

莹惑晶华赤,

醍醐气味真。

如珠未穿孔,

似火不烧人。

琼液酸甜足,

金丸大小匀。

没读完白居易的这首《樱桃歌》,伟瓣桔(微信号bjcbnews)的口水就已经要流满桌了。放下书直奔通州,据说那里有全北京最好吃的樱桃。

随便走进通州任何一家樱桃园,都已经果实累累。枝上的樱桃三五成群,颇为诱人。不过,桔子去的有点早,它们的个头还小,颜值也没有达到巅峰状态。现在它们是这样的——

再过几天,到了真正成熟的时候,它们会长成一元硬币大小,而颜值则是这样的——

或者这样的——

再或者这样的——

讲真,你们能理解作为一个吃货想吃而吃不到的心情吗?此时此刻,桔子只想知道,通州的樱桃到底有多好吃?

聚隆农业联合社负责人曹卫红卖了个关子:“这个问题我不回答,等熟了您自己尝尝就知道了。”

郑佳生态农业负责人宋方石则表示:“果味不是用酸或甜来形容,就是果子该有的味儿。”

这可不是“老王卖瓜自卖自夸”,2010年“通州大樱桃”被农业部授予国家地理标志。如果您不了解什么是国家地理标志产品,举几个例子就明白它的“含金量”了。比如吐鲁番葡萄、赣南脐橙,再比如若羌红枣、阿克苏核桃,它们和通州大樱桃一样都是国家地理标志产品。

俗话说,樱桃好吃树难栽,一棵苗种下去七年后才能挂果,结出红艳诱人、酸甜适度的樱桃需要果农辛勤的付出。

“今年果结多了。为了保证果结得好,必须得疏果。”聚隆农业联合社负责人曹卫红告诉伟瓣桔,他们园区的樱桃有自己的商标叫恋爱樱,果还没成熟已经预订出不少了,“从树梢上摘下来到消费者口中不超二十四小时,我们追求的是树熟。”

郑佳生态农业对樱桃树的养护则称得上是“娇惯”。别人家一亩地栽四五十棵,他们家一亩地只有十棵树,行距六至八米,株距至少三米,无论是光照,还是水肥,都让每棵树都得到最充足的滋养。

宋方石告诉伟瓣桔,给樱桃树施的肥是很多种肥料掺在一起的,其中有菌肥、家禽粪便、蚯蚓肥、生物动力肥、微量元素等。为了保证让樱桃树“吃好”、“吃安全”,家禽粪便都来自于果园里自养的动物。

在马坊村的樱桃园里,10年以上的老树很常见。俗话说,老树结果儿有滋味儿,一点儿不假。当一盏盏小红灯笼一样的果实挂满枝头的时候,漫步其中,很难拒绝这种红色的诱惑。摘下一颗放进嘴里,一口爆浆,鲜甜脆爽,甜蜜的果汁溢满口齿,真是田间最原始的初夏美味。

个头大,味道好,“铁粉儿”自然越来越多。宋方石也说:“有游客开玩笑说,吃你家樱桃必须得带瓶水,不然得齁着。”

好吃的樱桃当然离不开优质的地理环境。地处永定河、潮白河冲积洪积平原的通州区,地势平坦,土壤肥沃,有机质含量较高,在华北平原中属土壤肥力中等偏上,非常适宜发展种植业。目前,全区果树种植面积4.6万亩。

作为全区果树主打树种,目前樱桃种植面积上万亩,主要有红灯、布拉、红艳、早大果、美早、先锋、意大利早红、雷尼等10余个品种,2016年产量284万公斤,年产值约1亿元,成熟期从4月下旬设施樱桃成熟开始至6 月下旬为止。西集镇为主栽区,张家湾、潞城、宋庄、永乐店等乡镇也有少量栽植。

5月20日,通州区第十二届樱桃采摘季将在西集启动。北京向东是西集,这个生态休闲小镇依水而生、依水而美、依水而名。

届时,游客除了可以采摘到甜美的大樱桃之外,还可以品尝“西集家宴”。第一批共设57道主打菜,分为西集厨娘打擂、西集菜谱选拔和家宴品尝三大版块,让游客体会到乡亲四邻一齐上阵、一顿家宴百家口味的浓浓乡情和家的味道。

TIPS

知道你们要问去哪个村采摘,

以下是伟瓣桔精心挑选的通州樱桃采摘园信息,

拿走不谢。


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