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在北京新发地 寻找果盘子里的“一带一路”

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  • 来源:北京晚报

视觉中国 供图

2000多年前,张骞出使西域,连接起了中国与外部世界沟通的一条路,这就是“丝绸之路”。自那时起,一些别样的水果出现在我们的面前,比如葡萄、石榴等。而今,因为“一带一路”中国与世界联系更加紧密,更多的水果出现在我们的果盘子里。这两天,我去新发地批发市场转了转,听做进口水果生意的商户讲述了自己和进口水果之间的故事。

“芒果小仔”在柬开辟千亩基地

做进口水果生意的林洪坚是广东湛江人,自2002年起就开始在新发地批发市场做芒果生意,现在他的微信名字就叫作“京城芒果小仔”。

一开始,林洪坚主要经营来自海南的芒果,不过后来做海南芒果生意的人越来越多,竞争也越来越激烈。“我当时积累了一些资金,而且在越南、柬埔寨都有一些人脉,就想着主要经营那边的芒果,打出自己的特色来。”2009年开始,林洪坚就专门经营越南的芒果,后来又在柬埔寨开了一千多亩的芒果基地。

刚开始去越南谈芒果生意,林洪坚用了“很困难”三个字来形容。“芒果卖的是皮,因为它的皮特别薄,而且要长途运到咱们中国,所以在包装上要特别讲究,稍微包装不好,皮就破了。”刚开始做芒果生意的时候,林洪坚还发现总是有芒果被冻坏,“一开始总找不到原因,后来才发现原来是两个国家的低温冷藏车的制式不太一样,温度没有掌控好。”

如今,林洪坚已经经营境外芒果生意8年,他说生意已经稳定下来了,而且越南、柬埔寨的果农也越来越信任他。“他们对我们很友好,因为我们的确给他们带去了经济利益,果农的生活确实也改善了。”在这么多年经营芒果生意的过程中,林洪坚也结识了不少那边的朋友,每当这些客商朋友来北京考察市场时,林洪坚就会带他们到处转,看看鸟巢、水立方,吃吃烤鸭。

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林洪坚经营的越、柬芒果中,香芒和青皮最畅销。香芒每斤3元钱左右,青皮每斤4元钱左右。林洪坚主要做批发生意,现在他已经是许留山、满记甜品等品牌的供应商,也有不少连锁店和超市从他这儿进货。不过也有市民去他那儿一筐一筐地买。

林洪坚说,相比国内的海南芒果,越南、柬埔寨的芒果在冬天的时候更有价格优势,那时候海南芒果每斤七八块钱,而越南、柬埔寨的芒果则为每斤三四块钱。另外,相比国内的芒果,越南的芒果个头大一些。

从越南火龙果扩张到南美牛油果

徐柱做水果生意已经有20年的时间了,现在他的生意中有20%主要做进口水果,目前越南的火龙果占比较大。

几年前,徐柱意识到进口水果的重要性,“因为进口水果品质较好一些,而且需求也越来越多。”一开始,徐柱就定下来做越南火龙果,因为这是一个常年都有的水果,入门也相对简单。

徐柱回忆说,当时他们是到广西一个靠着口岸的地方去收购越南的火龙果,一天25吨,通过陆运运抵北京。“也就是两天的时间就到了,但是刚开始并不是很畅销,大家的接受度还不是那么高。不过市场需要培育,幸亏有了当初的坚持,这个市场才稳定并成熟发展起来。”

在将越南的火龙果生意做得风生水起之后,徐柱又将触角伸向了泰国、智利、墨西哥,他带回了榴莲、龙眼、猕猴桃、牛油果。徐柱感受最深的是,这些外商都看好中国,因为中国是一个很大的市场。

说起“一带一路”,徐柱感觉比较明显的是,现在在北京能吃到越来越多国家的水果,“今年就有朋友开始考察土耳其的车厘子。”

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徐柱的水果生意既有批发也有零售,其品牌“悠乐果”在京东等电商上都有旗舰店。其电商网站显示,越南红心火龙果两公斤左右,89元。

火龙果是果中之王,又被称为“树西瓜”,还是给人吉祥之感的“吉祥果”。挑选火龙果还有一些小窍门:如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。另外,挑选火龙果时,其表面越红,说明火龙果熟得越好,绿色的部分要鲜亮,枯黄说明火龙果不新鲜了;要挑较重的,这样的火龙果汁多、果肉饱满,非常好吃;挑火龙果要选胖短一些的,不要选瘦长的,因为瘦长的一般水分少,口感不好。

最受欢迎的“洋水果”

新西兰黄金奇异果

黄金奇异果是新西兰的新国宝,它含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。

在新发地市场,新西兰黄金奇异果180元一箱,一箱有30个左右。

泰国榴莲

泰国榴莲是驰名的优质佳果,在东南亚被称为“万果之王”。吃过量会上火,可立即吃几个山竹化解。

在新发地市场,泰国榴莲每箱400元左右,每箱36斤左右。

泰国山竹

在泰国,榴莲和山竹被视为“夫妻果”,故此相对于称为“果王”的榴莲而言,山竹就是“果后”。山竹果肉柔软,甜酸可口,风味独特。

在新发地市场,泰国山竹每箱400元至450元,每箱10公斤左右。

菲律宾香蕉

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。

在新发地市场,菲律宾香蕉每斤3.95元左右。

墨西哥牛油果

墨西哥是全球牛油果产量最大也是种植牛油果历史最悠久的国家,米却肯州是主产区。那里的牛油果一年花开四次,因此可以全年供应。

在悠乐果京东店,6个牛油果售价79元。


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