在北京新发地 寻找果盘子里的“一带一路”

视觉中国 供图

2000多年前，张骞出使西域，连接起了中国与外部世界沟通的一条路，这就是“丝绸之路”。自那时起，一些别样的水果出现在我们的面前，比如葡萄、石榴等。而今，因为“一带一路”中国与世界联系更加紧密，更多的水果出现在我们的果盘子里。这两天，我去新发地批发市场转了转，听做进口水果生意的商户讲述了自己和进口水果之间的故事。

“芒果小仔”在柬开辟千亩基地

做进口水果生意的林洪坚是广东湛江人，自2002年起就开始在新发地批发市场做芒果生意，现在他的微信名字就叫作“京城芒果小仔”。

一开始，林洪坚主要经营来自海南的芒果，不过后来做海南芒果生意的人越来越多，竞争也越来越激烈。“我当时积累了一些资金，而且在越南、柬埔寨都有一些人脉，就想着主要经营那边的芒果，打出自己的特色来。”2009年开始，林洪坚就专门经营越南的芒果，后来又在柬埔寨开了一千多亩的芒果基地。

刚开始去越南谈芒果生意，林洪坚用了“很困难”三个字来形容。“芒果卖的是皮，因为它的皮特别薄，而且要长途运到咱们中国，所以在包装上要特别讲究，稍微包装不好，皮就破了。”刚开始做芒果生意的时候，林洪坚还发现总是有芒果被冻坏，“一开始总找不到原因，后来才发现原来是两个国家的低温冷藏车的制式不太一样，温度没有掌控好。”

如今，林洪坚已经经营境外芒果生意8年，他说生意已经稳定下来了，而且越南、柬埔寨的果农也越来越信任他。“他们对我们很友好，因为我们的确给他们带去了经济利益，果农的生活确实也改善了。”在这么多年经营芒果生意的过程中，林洪坚也结识了不少那边的朋友，每当这些客商朋友来北京考察市场时，林洪坚就会带他们到处转，看看鸟巢、水立方，吃吃烤鸭。

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林洪坚经营的越、柬芒果中，香芒和青皮最畅销。香芒每斤3元钱左右，青皮每斤4元钱左右。林洪坚主要做批发生意，现在他已经是许留山、满记甜品等品牌的供应商，也有不少连锁店和超市从他这儿进货。不过也有市民去他那儿一筐一筐地买。

林洪坚说，相比国内的海南芒果，越南、柬埔寨的芒果在冬天的时候更有价格优势，那时候海南芒果每斤七八块钱，而越南、柬埔寨的芒果则为每斤三四块钱。另外，相比国内的芒果，越南的芒果个头大一些。

从越南火龙果扩张到南美牛油果

徐柱做水果生意已经有20年的时间了，现在他的生意中有20%主要做进口水果，目前越南的火龙果占比较大。

几年前，徐柱意识到进口水果的重要性，“因为进口水果品质较好一些，而且需求也越来越多。”一开始，徐柱就定下来做越南火龙果，因为这是一个常年都有的水果，入门也相对简单。

徐柱回忆说，当时他们是到广西一个靠着口岸的地方去收购越南的火龙果，一天25吨，通过陆运运抵北京。“也就是两天的时间就到了，但是刚开始并不是很畅销，大家的接受度还不是那么高。不过市场需要培育，幸亏有了当初的坚持，这个市场才稳定并成熟发展起来。”

在将越南的火龙果生意做得风生水起之后，徐柱又将触角伸向了泰国、智利、墨西哥，他带回了榴莲、龙眼、猕猴桃、牛油果。徐柱感受最深的是，这些外商都看好中国，因为中国是一个很大的市场。

说起“一带一路”，徐柱感觉比较明显的是，现在在北京能吃到越来越多国家的水果，“今年就有朋友开始考察土耳其的车厘子。”

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徐柱的水果生意既有批发也有零售，其品牌“悠乐果”在京东等电商上都有旗舰店。其电商网站显示，越南红心火龙果两公斤左右，89元。

火龙果是果中之王，又被称为“树西瓜”，还是给人吉祥之感的“吉祥果”。挑选火龙果还有一些小窍门：如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟得越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了；要挑较重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃；挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。

最受欢迎的“洋水果”

新西兰黄金奇异果

黄金奇异果是新西兰的新国宝，它含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

在新发地市场，新西兰黄金奇异果180元一箱，一箱有30个左右。

泰国榴莲

泰国榴莲是驰名的优质佳果，在东南亚被称为“万果之王”。吃过量会上火，可立即吃几个山竹化解。

在新发地市场，泰国榴莲每箱400元左右，每箱36斤左右。

泰国山竹

在泰国，榴莲和山竹被视为“夫妻果”，故此相对于称为“果王”的榴莲而言，山竹就是“果后”。山竹果肉柔软，甜酸可口，风味独特。

在新发地市场，泰国山竹每箱400元至450元，每箱10公斤左右。

菲律宾香蕉

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。

在新发地市场，菲律宾香蕉每斤3.95元左右。

墨西哥牛油果

墨西哥是全球牛油果产量最大也是种植牛油果历史最悠久的国家，米却肯州是主产区。那里的牛油果一年花开四次，因此可以全年供应。

在悠乐果京东店，6个牛油果售价79元。