又到一年端午节,片片粽叶裹温情。昨天,顺义区胜利街道龙府花园里,小朋友们在家长和居委会工作人员的带领下包出了一只只特殊的粽子,让街道的老人们吃得格外香甜。
龙府花园的小朋友们包的粽子,用料看似都是普通的白米和蜜枣、豆沙,但是这米可是不一样的米。“今年的端午节我们准备了两种米,一种普通糯米,一种是适合糖尿病老人吃的适糖米,可以让老人放心食用。”居委会主任张红梅说道。
张红梅说,每年端午节社区都会组织居委会给老人们包粽子,但是许多老人有糖尿病,在吃粽子时不敢多吃,只能解解馋。为了能让社区老人吃上放心粽子,她仔细咨询了社区里的医生,发现适糖米有极高的抗性淀粉,适合糖尿病老人食用。