辉哥火锅：小辉哥 “一人一锅”的养生小火锅(图)

提起辉哥火锅，总去上海的人一定会有印象，这家来自香港的港式火锅，以高端著称，常被称为火锅中的“一哥”。所以，听说家附近开了家辉哥火锅的子品牌——小辉哥火锅后，我忍不住就去富力广场里拔了个草。

同样出身名门，与老大哥不同的是，小辉哥火锅采用“一人一锅”的潮流涮法，金色的锅子倒有点怀旧的气息。作为港式火锅，小辉哥的汤底主打养生，中午时分就餐，还可以点一份特惠的59元单人套餐，有备受推崇的潮州汤底和麻辣汤底，杨梅汁很清爽，肥牛比较嫩滑，什锦拼盘、虾丸拼盘虽然量不算大，但胜在内容丰富，59元完全可以足够吃饱。

特别让我喜欢的，一是其自制的“辉哥自制酱油”，口感极其鲜美的酱油，正好把牛肉和海鲜的味道更好地提升出来。第二，就是它的无烟植物油燃料，在加热过程中无异味散发，也不会在饭后留下一身火锅味让人抓狂。

若说美中不足的，怕就是它的服务了。去过的不少人都吐槽，遇到就餐高峰，小辉哥火锅里的服务员明显人手不够，点的鱼滑虾滑没人主动帮下锅不说，有时候加一次汤都得等上不短的时间，有点影响就餐心情。

赵莹莹文并摄

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小辉哥火锅目前在北京有7家店，分别位于侨福芳草地、富力广场、国瑞城、北京乐天银泰、五棵松、西红门荟聚和丰科路万达广场，在美团和百度上还有外卖服务。

需要提醒的是，店里的特惠午市套餐，目前仅限于在每周一到周五工作日的11点到14点提供。