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北京稻香村萨其马斩获《世界面食大会》金牌单品奖

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  • 北京商报

中华面食博大精深,面王之争势如水火,世界面食品牌可谓是“面面俱到”。北京稻香村以“萨其马”作为初赛战将,共赴了面食界武林之约——《世界面食大会》。

《世界面食大会》由山西省委省政府牵头,中国饭店协会、山西省商务厅、山西广播电视台、晋中市人民政府主办,山西卫视、平遥县人民政府承办。继今年4月《世界面食大会》在太原启动以来,历经120余天的激烈角逐,于平遥古城圆满落下帷幕。

从初赛开始,北京稻香村的师傅们凭借手艺的专业性、产品的口感和艺术性,得到了大赛评审专家的一致认可,决赛中的表现更是可圈可点。

决赛现场,北京稻香村的师傅们抽到的主题是“为祖国献礼”。在民俗美食家姜波老师的指点下,将萨其马的工艺进行改良,经过潜心研究升级改造出了决赛参赛产品——白牡丹,借以牡丹的造型,不仅酥香味美,更拥有美好的寓意:象征祝福我们祖国人民吉祥如意,富贵繁荣的美好生活。经过专业评审与大众评委综合打分,获得了本次《世界面食大会》的金牌单品奖。

每一份荣誉,既是记录北京稻香村品牌成长的里程碑,更是助推力。我们会继续努力为中国面食产业发展贡献自己的微薄之力,更要将我们的产品带到更广阔的平台,让更多的人们了解我们,了解中国传统饮食文化。

  • 编辑:祁悦(实习)
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