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Lush:精致早午餐 为你的周末加满元气(图)

  • 编辑:李蕾
  • 1508391981
  • 来源:海淀旅游网

马上周末啦!忙碌的一周即将结束,你是否已经重新适应工作的节奏,小编啥也不想干就想宅在家里,睡懒觉!但是,不知道大家有没有和小编有过同样的迷思,起床之后,吃早饭还是午饭?以及我该吃点什么?今天小编就为大家探店一间解决一切纷争的小馆,让你无需在假期中为了吃什么而苦恼!

Lush开业于2003年,当年的创办人之一 ——来自新西兰的Jade Gray,如今成为了这里的老板。

推门进入这家餐馆,我发现这里的主色调是令人感到安静同时又带有生机感的绿色,楼梯间的门脸、室内的屋顶和墙面,全部都是绿色。

“因为lush所以绿色?”带着这个疑惑,我找到了在这里工作的商小姐,她说这是生机勃勃的颜色。

如果单纯地把lush定义为一间餐馆,就太低估它了,可以说这里是一片供年轻人休息、交流、读书的小天地。

Beijinger连续10年的Best for Students都给了Lush,这里的和“青春”二字有多契合,自然不言而喻。

我没有过外食早午餐的经历,所以一直很期待有机会在外边享用一顿丰富的早午餐,出于好奇,我点了三种这里最畅销的菜品:

家常西式早点(homestyle);

特色汉堡(original Lush burger);

主厨沙拉(cobb salad)。

家常西式早点——40元

Lush的家常西式早点包括四道菜:

1、鸡蛋:单面、双面、碎炒、荷包蛋【四选一】

2、培根、香肠、炒蘑菇【三选一】

3、烤西红柿、香滑焗豆、土豆粒【三选一】

4、一片法式吐司、土司活法卡夏面包【三选一】

听了店家的推荐,我的Homestyle是:单面煎蛋、培根、土豆粒、法式吐司

这道菜最令我印象深刻,从上桌到结束用餐,法式吐司里浓浓的肉桂味一直萦绕在我身边,这也是最打动我的一个细节。

中餐里不经常使用肉桂粉,但西餐中它不可或缺,我想,对于留学生、出国党来说,这里弥漫着的肉桂味,应该会让他们回想起曾经的美好时光吧。

单面煎蛋的火候控制得很棒,两份煎蛋全部嫩滑,溏心蛋黄吹弹可破,放在刚出锅的热法式吐司上面,一口咬下去,唤醒身心。

建议此时搭配味道浓郁的培根,以增加味道在口中的层次感和丰富度。

薯块焦脆的外皮和绵软的口感,带给这道西式早餐,家的味道——简单、质朴、亲切。

彩蛋1:

后厨|真·刚出锅Brunch

特色汉堡——50元

据介绍,在众多选择中,特色汉堡是lush最具代表性的汉堡。用料是牛肉饼、酸黄瓜、西红柿、洋葱、生菜、蛋黄酱,配薯条。

作为一名汉堡爱好者,在我看来它的确很经典。

汉堡就是简单粗暴,但谁都离不开它。所以一家汉堡店的汉堡好不好吃,只需要尝试传统款的汉堡就能知道了。

牛肉饼九分熟,搭配新鲜的西红柿、生菜、洋葱,肉汁混合蔬菜汁液在口中迸发出各自的香气,总让我把热量二字抛在脑后。

彩蛋2:

后厨|真·刚出锅汉堡

主厨沙拉——50元

这份主厨沙拉里包括:生菜、培根、奶酪、西红柿、鸡肉、鸡蛋、牛油果,搭配的红醋汁芥末酱。

拌好后我依次尝试了所有食材,新鲜度:五颗星,口感:四颗星,味道:五颗星。

如果有热量负担,可以选择不拌酱汁,这样并不会降低这道沙拉的口感度。

彩蛋3:

后厨|真·刚摆盘沙拉

我和店家聊了聊

1、除了食物,Lush还提供什么?各类活动、还有令你无拘无束的氛围。

2、早餐供应到几点?工作日中午12点前,周末下午4点前。

3、我可以在这里坐多久?很多人白天来这里学习或者处理工作,所以……看你咯

4、我看到这里外国顾客很多,Lush也是外国留学生、附近大学生经常小聚的地方。

彩蛋4:

我被允许参观了Lush后厨,这是我第一次进餐馆的后厨,严格的进后厨流程、食材码放整齐的冰箱和调味架、油锅里十分澄澈的食用油……一切都很规范整洁卫生,以一名食客的角度出发,从后厨出来后我对这里食物的卫生程度感到十分安心。

如果你睡到了中午才起床,如果你喜欢社交,如果你偶尔不吃各类西式餐点还会有点想念,如果你想要找一个靠窗的地方,陷在沙发里听着音乐看街景、蓝天,那么来Lush,这里不会令你失望。

地址:北京市海淀区华清嘉园1号楼2层

营业时间:

周一——周四:10:00A.M.-3:00A.m.

周五——周六:8:00A.M.-4:00A.m.

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