冰淇淋早餐可能让大脑变聪明

据英国《每日邮报》11月23日报道，日本科学家Yoshihiko Koga研究发现，早餐吃冰淇淋会让人变聪明，因为冰淇淋刺激人的反应时间，减少情绪焦躁。

日本杏林大学的Koga教授要求测试对象在早晨吃冰淇淋，稍后在电脑上完成一系列的心理测试题。对照组则只吃正常的早餐。他发现冰淇淋组在处理新信息上速度更快，并且反应更为灵敏。在观测实验对象的脑活动后，Koga教授发现冰淇淋组产生更多高频率阿尔法脑波，有利于降低焦躁，保持大脑高度警觉。对照组的两项指标都表现平平。

Koga教授是心理生理学方面的专家，早期也研究过事物类型与减压的联系，以及食物如何影响人体老化的过程。目前他通过减少食物成分范围，给予研究对象晨起刺激，继续进行相关的研究。

Koga教授并不是第一个赞成甜品类早餐的人。以色列特拉维夫大学的科学家在2012年做过类似研究，发现早餐吃巧克力蛋糕有助于减肥。研究员甚至得出结论，如果测试对象早餐吃巧克力蛋糕，会获得更高的满意度，更有毅力保持减肥的状态。

但专家普遍推荐营养均衡的早餐是一天良好的开端，饼干或蛋糕作早餐不是明智的选择，因为大多数人容易吃得过多。营养咨询师强调，“你肯定不想早上就吃一顿丰盛的大餐，接下来整天都饿得苦不堪言。”