旅游网
 

2017“吃在北京”旅游美食地图:中华小吃

  • 编辑:李蕾
  • 1512009111
  • 来源:北京旅游网

11月28日,北京市旅游发展委员会发布《2017“吃在北京”旅游美食地图》。俗话说“民以食为天”,这话一点都不假,且不说北京好吃的东西有多少,就单说咱每个中华小吃,就足够让你叹为观止了。什么是中华小吃,它是具有地域性和民俗性的、通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品。话不多说,快跟着小编去寻找散落在北京各处的中华小吃。


1、悟长年潮汕砂锅粥港式蒸点

北京挺出名的粤菜,天一冷超想吃砂锅粥!干贝虾鱼片粥,味道也挺不错的,鱼没有刺干贝和虾都很新鲜没有异味,虾很大是大明虾,而且料放的还比较多,不是只有一点点虾的那种。面皮捞牛肉,很多人推荐;四季烤麸,豆制品;虾饺,这家店的陷是混在一起的,颜值不高但分量很足味道也不错;榴莲奶黄包,虽然不是流心的奶黄但也很浓郁的香味有一点点流动。

地址:北京市海淀区学清路圣熙8号购物中心旁欢乐汇KTV二楼


2、合之叶杂粮春饼

诚意满满的一家春饼店,做饼是透明工作间,还有免费的粥喝。位置很好找,在华联内,凭就餐小票可以换停车券。店内干净整洁,不繁复的装修,挺典雅的。推荐菜品:炒嫩鸡蛋,金黄金黄的,香味扑鼻;熏肉,味道是不错,夹饼首选,有点贵;妈妈拌菜,这是个凉菜,也可以夹饼里吃。重点是爽口,巨好吃;京酱肉丝,量还行,味道甜甜的,相对熏肉来说性价比高;麻辣鸭头 爱吃这口的可以来尝尝,麻辣鲜香,回味无穷。

地址:北京市丰台区城南嘉园益城园14号华联商厦1-2层BHG华联百货4层


3、陈纪德慧源稍麦

陈纪德慧源也是内蒙古稍麦,不同于南方的烧麦很多时候主料是糯米,内蒙的稍麦以牛羊肉为主料。陈纪的特色就是不是肉糜而是肉丁,口感也完全不一样。

主推他们家的羊肉稍麦和三鲜稍麦,最好配一碗羊杂汤,很惬意。他们家还可以打包半成品自己回家蒸。

地址:北京市昌平区回龙观西大街上北鑫座2号楼110底商


4、湘人龙记老长沙米粉

招牌不大,里面空间很紧凑,有种日式料理店的感觉。推荐牛肉米粉,米粉火候掌握得很好,软但是有嚼劲,汤头尝起来味道层次丰富,份量很实在,肉质精瘦,不腻。

地址:北京市朝阳区奥林匹克公园地铁站E出口右侧小吃街


5、姥姥家春饼店

姥姥家的春饼,姥姥虽然是姥姥,不过品味却不输我们年轻人,家里布置的文艺又鲜活,裸砖墙和拼接花地砖。

筋饼2元一对,烙出的一张张筋饼,面香十足软韧劲道,卷再多的菜也经得住。香椿鸡蛋,简单却又营养的香椿鸡蛋,单吃着唇齿上都是乡土间的美味,卷饼吃都是鸡蛋的鲜嫩。酸辣土豆丝,土豆丝面脆,姥姥对火候的掌控怎么能这么的精准,晒过的干辣椒发挥出十足的辣劲,最后再以醋调味,只这酸辣两字,便让这卷饼里的滋味多了九转千回。老醋四样,木耳、黄瓜、皮蛋、炒花生米,配以陈醋大量蒜末姜末。虽不能卷饼吃,但这道酸香爽口的小凉菜,依然是我们开胃的首选菜。

地址:北京市朝阳区广顺南大街1号娜丽莎大厦一层


6、匠心面馆

匠心面馆,在马甸邮局东边的那条小路上,一家好吃的小面馆。招牌牛肉面和鸡腿,牛肉炖的很烂,香味十足,面条筋道,鸡腿也炖的很烂,很入味。 泡菜牛肉面,泡菜偏咸一点,口感很好,牛肉口感不上不下,汤真的很好喝。

地址:北京市海淀区北三环中路35号


7、门框胡同百年卤煮(新街口店)

门框胡同百年卤煮,以地道的老北京卤煮火烧闻名。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味,偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。

地址:北京市新街口赵登禹路甲2号


8、壹零壹陆串串小吃文化馆

壹零壹陆串串小吃文化馆,京城独一份干拌串串。这家串串香把串串玩出了新花样!京城独一份干拌串串!你听说过吗?

这里的串串品种有80余种,价格合理,6角一串!店里所有串串都是提前一天进行腌制的,用的是店里秘制的辣料,经过10多个小时的腌制,辣味儿入的透透的。辣牛肉,肥肠,鸡皮,毛肚,黄喉,排骨……荤素自便,您随便拿!一排冰柜都是,一眼几乎望不到头的食材!超全乎!

除了竹签,还有3元的铁签串串,冰鲜大虾、鸭舌、鱿鱼须、牛肉丸……

椒盐酥肉,酥肉又脆又香,值得回味;老妈蹄花,是成都风味名吃中的上品,以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成;红糖粑粑,经过炸制,趁热撒上浓郁的红糖,用来充当解辣神器,再适合不过啦。

地址:北京市东城区安定门内大街320号(唐府酒店对面)


9、眉州小吃

眉州小吃,平价又好吃的川味小吃。冒菜料多,还有火咕嘟着,咕嘟咕嘟??最爱里面的午餐肉;蒸鱼柳,微辣有剁椒味,很嫩,大概就七八块,适合填个嘴。酸辣粉,无功无过,不辣也不酸;香肠炒饭,就是眉州的辣香肠炒饭,不过很好吃!

地址:北京市朝阳区林萃东路2号院甲3号楼国奥中心A座1楼


10、船歌鱼水饺

船歌鱼水饺,坐落在新中关购物中心的三楼楼梯口。船歌即渔歌。船歌鱼水饺创业者们,为将饺子美食文化得以传承,深入海岛渔家,收集主妇传统技法,并聘请山东面点行业大师做为顾问全程进行指导,潜心研究,形成选用优质海鲜原料,以独特配方精心调制,无任何食品添加剂,全部以手工包制而成的产品。

墨鱼水饺:第一次尝试这么有特色的水饺,外皮乌黑上来觉得非常新鲜,里面的馅儿很新鲜的咬起来嫩嫩的,没有腥味值得尝试。

芝士焗红薯:非常好吃,芝士不厚,红薯也充满着淡淡的甜味。

蟹钳,应该是生蟹,腌的很不错,有点辣不过还是很爽很清凉的,吃起来感觉不错。

地址:北京市海淀区中关村大街19号新中关购物中心3楼(楼梯口)

TOPS最新排行

 

专题推荐

 
 

亲子采摘乐开怀


我要看看

 
 

手机版| 关于我们| 联系我们| 商务合作| 电子政务| 官方微博| 服务协议

北京市旅游发展委员会官方网站 ©京ICP备17049735号-1

Copyright © 2002-2017 www.visitbeijing.com.cn, All Rights Reserved 保留所有权利