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京城超人气的糖炒栗子烤白薯,你都吃过么?

  • 编辑:李蕾
  • 1515031592
  • 来源:北京旅游网综合

当大街上飘起糖炒栗子烤白薯的香甜味道时,冬天就到了。寒冷的冬天,北京人的零食口袋里怎可以少了一味糖炒板栗、一个大白薯啊?看着深褐油亮的栗子、白薯从锅中被捧出,热气腾腾的,远远就能闻到一股糯糯的香气,融化在嘴里,甜香满口,回味无穷,似乎一天的疲乏都随之散去。今天,小编就大家盘点一下京城超人气的糖炒栗子烤白薯。


1、秋栗香

这家栗子炒得绝啊,很好剥,不粘壳。每到秋冬季都要排长队,不过拿到热乎乎、刚出炉的糖炒栗子的时候,一切都值了!

这家店的栗子是真好吃,吃上去味道软糯香甜,真的很赞!

人均:22元

地址:地安门西大街2号(地安门十字路口)

电话:010-64016838


2、小街栗子

这家小街栗子也算得上是老字号了,现在的季节正是秋栗上市时,刚出锅热呼呼的别提多好吃了!

他家的糖炒栗子,皮呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口,口感干沙。非常好吃!一路拿着回家,到家凉了一样好吃好剥。

人均:26元

地址: 朝阳门北小街南口路西(近朝阳门内大街)


3、金栗圣

金栗圣在北京也算是一个小网红!他家的栗子是论斤称的,栗子皮特别好包,而且完全不粘手,吃完了,手也不会脏脏黏黏的!

金栗圣家的新包装很可爱!一改传统糖炒栗子店的朴素形象,更加干净、更加贴心了~

人均:20元

地址:东四北大街152号(近地铁张自忠路站)

电话:010-84023592


4、王老头炒货

作为北京人,谁会不知道这家老字号。小的时候,买栗子还没有那么多的选择,所以过去只要一说起买栗子。第一个想到的绝对就是王老头!

老人孩子都能吃的才是最好的栗子,他家的栗子个个饱满,皮薄好剥,吃起来又甜又软又有糯性。

人均:39元

地址:天坛东路77号(中国棋院对面)

电话:010-67022924


5、老杨干果店

门面看上去不大点,但是经常有络绎不绝、来来往往的人群来买栗子,大家都轻车熟路般的付款,拎袋走人,就知道都是回头客。他家的栗子确实质量很好,味道甜美,也比较容易剥。

人均:¥15

地址:北京市东城区和平里西街八区1号楼1楼(天丰利市场对面)


6、小叶佳栗子

他家生意真的不错,一般都有几个人排队。卖的品种也挺多的,除了栗子,各种坚果都有……

虽然价位相比其他坚果店铺较高,但品质真的不错。虽然个头小点,但是个个都是好的,还特别甜!而且特别饱满,吃起来特别的香甜软糯!

人均:28元

地址:万丰路京西万隆市场内(近靛厂路)


7、美栗乡

等一锅现炒的要20多分钟,一锅约20多斤,每人都是买几斤!得,没大半个小时肯定轮不上!

栗子油光锃亮,大小很均匀,剥完手很干净,金黄色的栗子香甜可口。

人均:19元

地址:西城区西安门大街93号

电话:010-66170874


8、栗满秋

栗满香的糖炒栗子在柳芳、西坝河一带应该是很有名的,这家栗子店永远在排大长队,特别是刚出炉的,那热烘烘的栗子甚是诱人。

栗子一直保持着不错的水准,香甜软糯不粘皮儿,而且,没有坏的。热的时候真的很好吃,个头均匀,粒粒饱满!

人均:19元

地址:西坝河南里17号燕丰商场1层

电话:010-64615893


9、举个栗子

当栗子走进商场,这家“举个栗子”让传统的栗子,变成了像爆米花一样边走边吃的存在~他家不是按斤称重的,而是按桶售卖,每份的量都是逛街吃刚刚好!

烤栗热乎乎的很香,感觉味道不比糖炒栗子差,超级的甘甜,而且吃的时候干净了很多!

人均:23元

地址:丰科路与五圈路交叉口丰台万达广场B1013A号(地铁9号线丰台科技园站C口)


10、薯大爷地瓜坊

门口摆着一个放红薯的盘子,光看盘子里的红薯流的糖汁儿就感觉这家红薯一定糖化的不错,口感会很甜,后来吃到嘴里也证实了确实甜、软、糯,明明是吃红薯,却感觉自己在吃一块绵密的蜜糖般,恨不得把红薯皮也一起吃了。

他家红薯选用的是烟薯,质软味甜、含淀粉、水分较多,种植在老沙河边上的沙土地上,红薯收下来还要在地窖里放一段时间进行糖化,这样红薯经过了高温250度、2小时的烤制,红薯的淀粉溶于水份,形成糖水,从红薯皮裂缝中流出,才是我们吃到的“烤出蜜汁”,吃起来幸福感满满的红薯。

除了烤红薯还有烤梨和一些红薯零食,尝了烤梨,但梨肉不是想象中那样软烂如棉花,偏硬,中间掏空的部分放了红枣银耳等食材。

地址:北京市西城区安定门内大街205号


11、地瓜坊

和多数店用烤箱不同,烤炉里面用的是无烟木炭,在炉壁上还有固定红薯的铁圈,木炭毕竟在炉底,所以每隔一段时间老板都会用夹子夹住红薯,来判断熟度,再一点点往下挪动靠近木炭,使地瓜的每一个部分都能均匀受热。

地址:北京市海淀区公主坟二屋坟2号3幢3号


12、棒薯薯(牡丹园店)

棒薯薯门脸虽然有些陈旧,但踏进门看到商品陈列和商品包装。这家其实也是连锁,红薯是福建一带的,个头普遍偏小,店里热卖的“迷你小蜜薯”这种产品比较适合想保持身材的女孩子解馋,甜度正常,买到的红薯没有“流汁“,却又比在家吃的红薯味道要好。

红薯和薯类衍生品很多,从口感和品类上来说,综合实力基本上可以和地瓜坊家的红薯抗衡,卫生情况也要更好一些。许多薯类零食橙子在这里也不再过多赘述,除了烤红薯,柜台上摆着的“红薯糖”比较吸引我的注意。

抱着猎奇的心理,看到新奇的美食自然是要尝试一下的。本来以为真的是红薯味儿的糖,吃起来味道有点像糖葫芦的蘸糖,虽然吃不到红薯味儿,但如果去了可以顺道买俩吃吃。

地址:花园路13号院道隆商务楼底商123号(近牡丹园d口)


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