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北京常规旅游线路团队地接参考价
一日游常规路线淡季价格旺季价格价格内容
八达岭、长陵200元/人210元/人餐费,车费,景点门票,综合服务费
八达岭、定陵215元/人225元/人
故宫、颐和园、天坛200元/人230元/人
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【探店】吃在北京之“环球美食”——本格寿司

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  • 北京旅游网

编者按:

北京市旅游委自2011年开始,每年举办多种形式的“吃在北京”旅游美食推介活动,持续打造、推广“吃在北京”旅游美食品牌,引导首都旅游餐饮业创新发展,为游客推荐各具特色的优质美食,促进北京旅游餐饮消费提升。

11月28日,北京市旅游委发布《2017“吃在北京”旅游美食地图》,这份“美食地图”是市旅游委依据互联网消费者口碑大数据,由大众点评提供技术支持,结合专人筛选、复核等方式最终制作而成,展示了六个大类共60家最受欢迎的美食餐厅及其分布。为了方便游客在手机端阅读和查询,《2017“吃在北京”旅游美食地图》采用H5数字地图的形式,在大众点评APP的美食栏目上线,为来京游客提供精准的美食推荐。

为了能让来京游客更直观地了解这60家最受欢迎的京城美食餐厅的美食,北京旅游网自即日起将展开实地探访,为来京游客图文并茂展示这些餐厅的美食。

【北京旅游网记者 张晓芳】本期要介绍的就是京城里“每天都是人人人人人的环球美食”之一——“本格寿司”亚运村店。


本格寿司是从东京茗荷谷知名老牌店铺修业归国的北京人李卫涛先生,严格秉承江户前寿司职人的精神所创立的日料店。李先生一直以最高标准严格要求自己,精益求精是他作为寿司职人对待专业的态度,时刻根据客人的用餐进度调整食材,确保每位客人享受到极致美味。

介绍到这里,网友们可以先一饱“眼福”一下这家日料店的日料,看着这些日料,小编觉得用“低调的奢华”来形容是最恰当不过的了。

日料的灵魂在于食材,其鲜度与质量,直接的决定了料理的成败。据介绍,本格寿司得食材很多都是从日本空运过来的,原产自日本的食材当天就能端上餐桌。每天都有新鲜的食材到店,“日料灵魂”蓝鳍金枪鱼、纹理细腻的雪花和牛、香滑浓郁的海胆、弹牙细腻的牡丹虾....每一样食材都会根据其不同的特性,进行不同的处理方式,最终以完美状态呈现在食客们的面前。本格寿司正是以其纯正的日式老店氛围及其精选的食材成京城常驻日本人的聚集地,更是不少资深日料爱好者极力推荐的好去处。

本格秉承了专业的职人精神,从2009年8月开业时的一家传统寿司专门店发展到现在,在北京已有三家直营店,分别是新源里店、朝阳公园店和亚运村店。今天小编探访的就是亚运村店。

本格寿司亚运村店,坐落于亚运村安慧里2区,在北辰购物中心附近,小小的门帘,低调的黑色外墙,似乎一个不小心就会错过这里。低调、朴实、温馨,这是最常见用来形容亚运村店的词语,而在这个小小的门脸后面,却隐藏着无比神秘而瑰丽的日料世界。

亚运村店是本格寿司在北京的第三家分店,不同于之前设计的“古都”主题,这次的店铺设计主题为更加接地气、更加亲民“古民家”。从格局、空间设计,到包间装饰、门帘,一点一滴都是日本设计师精心打造的,只为整家店铺的氛围更加温暖而古朴。一进门就脱鞋的设计在中国并不多见,在这种从外到内日式环境中,以一种更加纯净的、更接近本质的状态,让顾客体会到日本料理之美。

进门脱鞋后,能看到一个整面墙的鞋柜。然后就是一个极为干净整洁的走廊,走廊的两侧是用餐的房间,每一个房间都十分整齐。最具特色的是每一个房间的门口都装饰了一个日本风格的小塑像,走廊的尽头则是一个日式吧台。

吧台内的一排清酒十分抢眼。据介绍,其中有瓶酒只给懂酒的人喝,而且懂酒的人可以免费喝,不懂的人给钱也不卖。

正如介绍的一样,从环境到氛围、从服务到料理,在本格寿司亚运村店,人们收获的满足感远远超过一顿饭的价值。本格寿司到店的客人都是资深美食家,许多政界、演艺圈与各界的名人也都慕名而来。这里曾经多次拒绝电视台以及杂志社取材和报道,始终秉承着以客为尊的经营宗旨。

据了解,未来三年内本格寿司将在上海,深圳,西安,成都等城市的核心商圈开创品牌直营店,由公司专业管理团队进行直接管理。在强基固本的稳健发展前提下,拓展居酒屋与日式料理等系列子品牌,全方位展示日式餐饮的独特魅力。

地址:朝阳区慧忠路亚运村安慧里2区4号楼

电话:010-64911192

  • 编辑:张晓芳
原创声明:本文是北京旅游网原创文章,其最终版权仍归北京旅游网所有,转载请注明来自北京旅游网

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