立春是中国民间重要的传统节日之一，要过节,当然离不开吃。每个节日都有特定的饮食,立春除了吃春饼咬春卷之外，还能吃点什么呢？毫不犹豫，当然是饺子。饺子由皮包馅制成，馅心可荤可素、可甜可咸、食用方法有蒸、烙、煎、煮、炸等。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美、形状独特、百食不厌，深受老百姓的欢迎。今天，小编就推荐几家人气高的饺子馆。
鸿毛饺子馆
西红柿鸡蛋、素三鲜、猪肉韭菜、韭菜鸡蛋……口味多达56种，象征着56个民族。
饺子种类极多，味道都很不错。用荞麦面、菠菜汁、胡萝卜汁等和面做饺子皮，不加任何色素也能五彩缤纷，饺皮筋道适口，咬上去总会有一种爽口的弹牙感。
推荐：西红柿鸡蛋饺子、猪肉茴香
人均：35元
地址：海淀区远大路20号鹏安世纪大厦B座1楼
交通：地铁10号线长春桥站下车，步行780米即到
船歌鱼水饺
享誉京城的船歌鱼水饺有不少分店，当小编走进新中关这家时，便被它梦幻的氛围深深吸引...鱼儿灯饰“畅游”在头顶，竹条装饰编织交错，好像置身于童话中的小渔村，也有在海边捕鱼的即视感。
要想品尝刚出锅最好吃的水饺，一定不要错过它家的镇店之宝——墨鱼水饺。这也是店内最魔性的餐品，全黑外观超级酷炫。从颜值上就很吸引人，大多数的回头客都是因为爱上了它奇特外表下的惊艳口感。选用纯天然墨鱼汁和面，饺子皮黑亮光滑韧劲十足，墨鱼水饺的馅只选取墨鱼40%的桶装鱼身精华部分入馅，剁碎后与韭菜搅匀用黄金比例放入皮内，皮薄陷大，口感鲜嫩，富有弹性。
黄花鱼水饺是另一款镇店单品，面皮选用纯天然南瓜汁和面，馅料只取长到16cm左右的野生小黄花鱼做馅，色泽金黄，营养丰富。轻轻咬开后会有汤汁流出，鱼肉与淡淡的南瓜味奇妙相搭回味无穷。一定要趁热吃，放凉后口感上会差很多。
三鲜蛎虾水饺，这个翠绿翠绿的小清新色系直击少女的心啊！蛎虾是青岛独有的海虾品种，只有在特定时节出海捕捞才有非常珍贵，菠菜汁制成的饺子皮擀的又薄又韧，虾肉非常鲜嫩，一口咬下去，唇齿难忘。
地址：海淀区中关村大街19号新中关购物中心3楼
顺天旺大连海鲜饺子
店铺门面不算太大，但人却超级多。透过玻璃窗，你可以一目了然的看到后厨制作饺子的全部过程。
饺子的味道更是相当不错，有鲅鱼、海螺、皮皮虾等几十种馅可供选择。每个饺子的大小都犹如一个小包子，咬上一口，汁香四溢，宛如一个灌汤包。
推荐：鲅鱼饺子、海螺饺子
人均：60元
地址：海淀区车公庄西路29号
交通：地铁6号线花园桥站下车，步行450米即到
老边饺子
老边饺子作为东北饺子的代表，素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。
在这儿你不仅可以吃到正宗的东北水饺，还可以吃到正宗的东北蒸饺、煎饺。刚蒸好的酸菜猪肉蒸饺蘸上蒜泥辣椒油，吃上一口，幸福感满满。
推荐：百年老馅、三鲜上汤
人均：60元
伊喜水饺
伊喜饺子位于北京科技大学东门，优越的地理位置，独特的口味，让这家小店总是座无虚席。
来到这儿，每桌必点的就数玉米虾仁水饺，香甜的玉米碰上鲜甜的虾仁，总会让人欲罢不能。现煮的胡萝卜羊肉、虾皮小白菜...现煎的茴香猪肉。
推荐：玉米虾仁、猪肉莲藕
人均：66元
地址：海淀区学院路30号科贸楼
交通：公交425路志新桥北站下车，步行580米即到
东方饺子王
推荐理由：饺子很香，推荐芹菜猪肉和青椒的，还有白菜猪肉煎饺。他们自制的乌梅汤很好喝，还有原味，蜂蜜和蓝莓三种口味的酸奶。炝拌土豆丝也很赞。服务非常好。饺子汤随便喝。挺家常的小馆。饺子品种很多，有三鲜的、茴香的、白菜猪肉的、松仁玉米的等；然后自己调酱，辣椒油、芥末、蒜泥、醋样样都来点都不错。
地址： 崇文门外大街3-5号新世界百货青春馆B1层
馅老满饺子馆(老北京风味)
北京的馅老满虽然不如全聚德等闻名全国，但是在北京城喜欢吃饺子的人群中还是有一定知名度的。在北京开有多家分店，可以为不同城区的顾客提供方便。饺子种类比较齐全，而且正如店名“馅老满”，饺子薄皮大馅儿，汤汁丰富。馅老满有招牌饺子，老满饺子等具有店家特色饺子为消费者所喜爱。馅老满除了有味道鲜美的饺子外，还有特色的北京小吃，像炸灌肠，炒肝等。当然作为一家招牌饭店，馅老满还有味道正宗的家常菜。
地址： 东城区东四北大街316号(东四六条西口)
大娘水饺
推荐理由：大娘水饺面皮制作脱胎于北方水饺，全部采用手工捍制，厚实而有韧劲。饺馅更融合了南方风格的细腻多汁，清爽可口，从而集南北风味之长，使水饺超越了地域之分，不仅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外国客人。
地址： 北京站西街1号(北京站西北角)
京公网安备 11010502035003号