旱蒸南瓜是由南瓜、青蒜苗等作为主要食材,辣大酱、白糖、辣椒面等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
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