密云溪翁庄镇各村特色美食，令人欲罢不能的盛宴

溪翁庄镇多个村依托紧邻密云水库这一优势，发展民俗旅游，一村主打一种特色美食。有北白岩村的鱼肉春饼、还有金叵罗村小米宴、荞麦峪村荞麦宴等。去郊外踏青时别忘了品尝这些美食哟！

1.北白岩村的鱼肉春饼

北白岩村位于密云水库周边，近年来村里搭上了民俗旅游的致富快车，主打利用水库鱼肉制作的鱼肉春饼美食，吸引了大量游客前来。四季鱼肉春饼是用地道的水库鱼肉，加上胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等纯天然蔬菜汁和面，制作出绿、橙、紫、白四种颜色的春饼，寓意春夏秋冬。劲道营养的面饼搭配多种绿色有机蔬菜、农家小炒和蘸料，既营养丰富又鲜香爽口，一口咬下去便吃出了四季如春的幸福。

2.金叵罗村小米宴

金叵罗村挨着潮白河，又在密云水库南边，所这儿的土质是肥沃的黄土地，低旱低涝，特别适宜谷子生长。金叵罗自金朝建村就盛产小米，在清朝时被封为贡米。金叵罗村的小米

生长期长，谷子完全自然成熟，小米籽粒饱满，口感香甜，同样的一升体积这儿的小米总要重上3两。傍晚时分赶上村里人做晚饭，那时特别明显，有村民在家煮小米，邻居是能闻到香味的，有一种“一家做饭十家香”的效果。煮好的小米粥颜色金黄，最上面会起一层油珠，在生活艰难的时候，这块油皮可以给孩子补充营养。

3.荞麦峪村荞麦宴

荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。公元前5世纪的《神农书》中将荞麦列入为八谷之一。唐朝时，荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后，吃法达百余种，现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品，人们视之为理想的保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。可现如今要说荞麦的吃法，大多数人就知道荞麦面，想吃别的花样您就得来京郊的荞麦峪村了。

别的地方一般说粗粮饺子，那都是白面里掺点粗粮面就算粗粮饺子了，荞麦峪村的荞麦面饺子却是一点白面都不用，只用荞麦面，还能保证面皮不散不破，这可是有点难度。

荞麦饺子

荞麦压饸饹是荞麦峪村的压轴美味，象征着和和乐乐的饸饹面伴随着村里人度过了每一个重要的日子，饸饹床子更是每一家的传家宝，看起来古旧的饸饹床子用起来照样顺手。

饸饹床子

一般吃压饸饹，大家伙都把目光集中在饸饹面上，面身是不是爽口、劲道，吃起来是不是面香十足，但在配菜和卤上基本上都是大同小异，不过，荞麦峪村在浇头上可是下足了功夫。

荞麦饸饹

来荞麦峪吃荞麦大餐，健康美味不说，冬季吃的还热气腾腾，这荞麦宴可是密云新鲜出炉的最热美食，您不妨来尝试一下!