两个蒙族小伙儿内心的倔强无处安放，浓浓的乡愁化在每一餐饭里，于是就有了这间情怀餐厅，很多东西都是京城独一份儿，来这儿的可都不是吃素的。店里所有的羊肉都是来自老板的家乡，锡林郭勒草场带回来的苏尼特羔羊肉，品质在全国都没得说。石头烤肉是蒙古一大特色，也是本店的招牌系列。
<石头烤羊尾尖>
肚包石头烤肉是特色，可内蒙人最爱的是石头烤羊尾尖，这道菜在北京是极为少见的。用肥而不腻这个词很没水平，但是我确实还是要说，向来不吃一点儿肥肉的我，羊尾连吃了6节，没出息地说一句，真的好好吃啊！
<石头烤牛窝骨>
盘子上所有的肉，都是从牛的膝盖骨头上剔下来的，去除多余的肥肉之后，几乎全部是胶原蛋白。蘸料分为3种，酱，干料，湿料。为保证风味，所有的料都是自己炒的。
<秘制羊脆骨>
从小就特喜欢脆骨，这道秘制的羊脆骨满足了我对脆骨的所有想象。不像鸡脆骨的韧劲，它是脆脆的，重要的是，这里的肉一点都不膻。
<荷叶牛排——每天限量十份>
牛排足有2斤！这分量的牛排，在西餐里怕是一点儿都不便宜，想问老板，这么卖真的不亏本吗？牛肉炖得可以说是相当软了，纹理中都浸足了酱汁，大概是尝过后，现在光看图片就已经在咽口水...每天限量10份哦！来晚了是真的吃不到。
<烤全羊>
最适合聚餐的烤全羊，是中国古代“王爷家的菜”。需要提前预定哦。
<煎血肠>
第一次吃羊血肠，外焦里嫩，不是特别膻，口感很棒，可以一试。
<沙葱土豆泥>
沙菜是内蒙特有的一种植物，没有纤维，没办法晾晒，一晒就没了，所以采取腌制的方式保存。尝了一下，沙菜似乎也有类似韭菜的味道，可以接受~尤其是还拌着土豆泥，大肉间隙，可以解腻。
<蒙古包子>
皮超级薄，晶莹剔透到甚至可以看见里面粉嫩的肉团。老板告诉我们，蒙古包子都是这样，撕开后会滴几滴汤汁，这样才是最正宗的。
<蒙古奶茶>
与我们常喝的甜奶茶不同，蒙古奶茶是由砖茶煮成的咸奶茶，不仅解渴，而且还含有丰富的营养。一壶大概出6碗。没有固定顺序，习惯先奶茶、炒米，然后奶皮。想到了爸爸去哪儿的一期，煮上一锅奶茶，阳光和草原都一泻千里，大家边喝茶边聊天，舒坦得很呐！
<草原鲜奶羹>
看着这么一大盆就饱了，可出于职业素养，还是尝了一下，意外好吃！香稠的鲜奶羹表面撒了好多脆脆的手工馒头块and蒙古特色炒米，入口香味真的很绵长。就算吃一碗奶羹也要保持豪气冲天！来，我先干为敬了！鲜奶羹由多种奶制品熬制，真的好吃！建议4人以上点，超大盆！每天晚上10点刚过，蒙料就正式进入酒吧模式。这时候的正餐开始停止售卖，接下来就是烤串和酒、诗与远方的SHOW TIME！顺便提一句，据说半个娱乐圈的音乐人都特爱来这里吃饭，照片为证！
<只撒盐的羊肉串>
除了盐，什么都不加，放在烤架上就开始烤。只有最好的羊肉才敢这么任性！
<油包肝、蒙古肉肠、风干牛肉>
老板一再强调，油包肝和蒙古肉肠一定要趁热吃！没有异味，口感很嫩。7斤鲜牛肉才出1斤风干牛肉！千万不要直接上嘴咬，这个东西需要慢慢的边撕边吃边喝酒，才能品出其中滋味。
<少见的烤杏干>
烤杏干这个真的少见，小编是第一次吃，比干杏软了很多，也还是酸酸甜甜的口感，推荐！
<烤奶豆腐>
就是烤奶酪，带着草原奶酪特有的醇香~有的人可能会接受不了这个味道，女孩子可能会更喜欢。
<传统蒙曲>
店里每周五周六的晚上都有驻唱，别去挤后海了，在蒙料就能听到你想听的，可不可以点歌？不试怎么会知道呢。店里放的音乐，有很多都是老板自己改编的哦，加入了蒙古特有的元素，隐隐可以感受到草原的力量。个人十分佩服。
说到这个我就在想，在这个世界上，其实每个人都是一个多元的存在。你是音乐人、是设计师、在店里就又回到老板的角色...
人生尽兴，步履不停。整个店内从设计到装修，都是老板自己设计的，每一处细节都包含意义。
专业级舞台设备，酒吧级吧台，草原风情融合时尚元素，带你领略不传统的绿色辽原！
<孤树——坚强的民族符号>
店内整体的结构其实是草原的一棵孤树。它是坚韧的，倔强的，它是蒙料精神，它也可以是北漂人群心底的坚持。
<以图腾命名的包房>
戎马、苍狼、白鹿、盘羊和猎鹰，5个包间均以动物的图腾命名。不仅是蒙古族对自然生灵的崇敬，也体现了对自由的追求和信仰。苍狼厅和白鹿厅可以贯通使用，最多容纳30人聚餐。
<老板说>
“开业两年多了还是特爱吃自己家的菜。”老板的终极目标是：致力打造第一精致蒙料！认真做事的人运气都不会太差，我们一起拭目以待！
<用餐提示>
荷叶牛排每天限量供应10份，先到先得。肚包烤肉、烤羊背、烤全羊（前两个文章中未体现）需要提前一天预定，烤串，周一至周四&周日，全天供应；周五周六晚餐供应
蒙料 - 精品蒙餐
望京店地址：阜通东大街花家地30号楼(中医药大学东校区对面)
电话：010-64791331
营业时间：
周五，周六 11:30-02:00
周一至周四，周日
午市 11:30-14:00
晚市 16:30-22:00
通州店地址：新华联家园北区东门向北150米(新华联家园北区东门向北150米)
电话：010-57130552
营业时间：周一至周日 11:30-24:00
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