“春季健康美食节”活动在诺富特和平宾馆举办

4月12日至5月31日，春夏之交，北京诺富特和平宾馆品坊自助餐厅推出“春季健康美食节”活动。

在宾馆卡本妮法餐厅举办的春夏新菜品鉴会上，总经理盖乐思先生携餐饮及公关团队部分成员参加新菜推荐，行政副总厨李庆隆先生介绍了一道道法式传统菜肴：露杰鸭肝双拼、长相思白葡萄酒烹贻贝、奶油蘑菇鸡配芝士焗通心粉、油沁三文鱼配芒果萨萨、法式蔓越莓蛋白霜等是选用传统食材,用现代方法料理的菜肴，也让宾客在厨师们的带领下“畅游”了地区菜式多样的法国美食：从法国西北部的诺曼底、布列塔尼地区的生蚝、龙虾、扇贝等贝壳类食物到中部的鹅肝酱、奶油汁炖鸡，还有勃艮第的美酒，搭配东南部普罗旺斯的时令水果甜品，无一不让宾客感到意犹未尽。

据了解，随着中西方文化交流、公民出境游的日益增多，除了住店的客人在卡本妮法餐厅用餐外，平时也有很多北京本地客人。与家人、朋友、同事聚餐选择享用法餐，卡本妮法餐厅人均消费180元左右、优雅的环境和服务、传统纯正的法式菜肴都很吸引人。为了让人们在享受法国美食的同时也了解更多欧洲餐桌文化，卡本妮法餐厅定期举办“法餐礼仪”课程、文化艺术交流等活动，旨在成为北京王府井地区“中法美食&文化”的传播使者，为中法文化交流助力。

品鉴活动现场，厨师长孙艳江师傅还为宾客们演示制作了西式什锦鲜菌沙拉、中式小炒鲜菌菇两道菜品。小炒鲜香出锅的香气，让开幕式活动气氛也变得浓郁，吸引了很多用餐的客人一起听孙师傅介绍“春菜”和健康饮食方法。公关部朱梅经理也建议大家：除了讲究多吃时令鲜菜、饮食均衡，更要适当锻炼身体。这一季，欢迎大家来品尝宾馆的健康创新美食，过一个清温平淡的春夏之交。

美食节期间，有三文鱼、贝类等多种海鲜，及热菜、甜点等几十种美食自助，其中除了人们耳熟能详、应景的香椿豆腐、桃仁豆苗、虾子春笋等菜品，也备有多种调理身体健康的热菜和汤类，如：扒什锦菌菇、海鲜豆苗汤、松茸炖猪手等。中西美食，一周七天轮番出场，让人目不暇接。