柳沟村 农家遍地豆腐宴

前几天去八达岭景区游玩，到饭点时，朋友说，既然来到了延庆，应该去柳沟尝尝豆腐宴才算完美。于是，从长城脚下向东北方向驱车约半个小时，山路中一处拐角边，硕大的山石上写了两个红色的大字：柳沟。这便是我与这个古老村落打下的第一个照面。

让人惊讶的是，来到村内，一眼望去，好像家家户户都在开饭店或是做旅馆。这饭店种类并非五花八门，我数了30多家民宅，每家都在大门口标着“豆腐宴”。带着好奇，我专门请教了柳沟村党支部书记胡宝祥。他告诉我，这个村子里一共有402户人家，其中130户都对外经营餐饮或是住宿。

我们随意在一家民宅前停下，品尝了这大名鼎鼎的盛宴。说盛宴，主要是因为这桌饭很有“气势”。三四位村民戴着小围裙，一趟一趟地把豆腐锅、羊杂锅、羊蹄、排骨、豆泡、玉米、海带丝、蒜肠、西红柿、花生米、豆花汤、豆浆等大大小小20多盘菜与饮料一齐端上来，一个普通圆桌都快要摆不下了。我和朋友们越看越馋，便不顾吃相地大快朵颐起来。味道算不上惊艳，但因为豆腐总是天生带着来自素食文化的美感，羊蹄和排骨又平衡了荤素搭配，所以吃饱后挺有满足感。值得注意的是，我喝到的豆浆带着一股酸味儿，村民告诉我，那是因为它是酸豇豆做的，没有任何添加剂。我估计，这顿饭怎么也得在两百元以上；可是这家饭店按人头收费，每人40元，若不吃羊蹄，每人只要30元。村民们还告诉我们，村里的豆腐宴基本都是这样收费的，像是蒜肠、蔬菜，因为盘子小，所以若是哪一盘吃完了，还可以再上。

吃完豆腐宴，可以在柳沟村街头走一走，触摸它的历史。西靠九龙山，东邻燕羽山，柳沟村是一片占地5.73平方公里的开阔地。明朝时期，柳沟并没有如此规模，只有城池和东西两关住有居民，站在村西的山头上眺望，柳沟如同一只张开双臂的大鸟，因此便有了“凤凰城”的美称。

一座城皇庙可以见证柳沟从明代穿越而来的脚步。该庙为明代时建立，原为四合院式庙院，后来部分塌毁，如今仅存正殿。村党支部书记胡宝祥还告诉我，在村内的明城墙景区内，有一棵古树已经400多岁了。层叠的年轮里，载满了柳沟这座村落的往事。

来这里逛一圈就会发现，村民们一面保护着珍贵的历史遗存，一面又朝气蓬勃地生活着。殷呈悦 文并摄 J241

游客可先乘919路快车在石河营站下车，而后换乘y8路，在柳沟站下车。村内明城墙可免费观看。