沉醉在园博园的丁香花海中大饱眼福的你,是否知道在园博园里,也能品尝到经典港式茶点,大饱口福呢!港式早茶即香港式的早餐茶点,一种传统的民间饮食风俗。在中国广东和香港地区人们有喝早茶的习惯,因此就诞生了港式早茶。(与广式早茶一脉相承)
“饮咗茶未呀?”不用去香港,来西山悦中餐厅就可以了。
今天小编就给大家带来西山悦中餐厅13种“港式茶点”大科普,不要再对着菜单不知如何选择了。
流沙包也算是人间极品!流沙包馅是蛋黄做的,呈液态,新鲜出炉的包子剥开会爆浆流油,因此吃的时候要小心烫嘴或滴在身上。
喜欢甜食的朋友千万不要错过蜂巢糕!非常浓的香甜味,而且很有嚼劲,小小的一件,配浓茶很合适。
叉烧酥的温度是优劣的关键,冷掉的叉烧酥,吃的只是油腻的感觉,所以叉烧酥只可以热吃。
港式蛋挞的馅心是实心的纯鸡蛋浆,表面光滑没有焦糖色,也更加小巧精致。起酥皮也如层层花瓣般层层叠加,相貌可人,一口咬下去,果冻般的断面也让人惊叹港式茶点的功力。
马蹄糕在港式甜点里出镜率很高,首当其冲的就是晶莹清爽的马蹄糕。茶后或开胃菜点上一件马蹄糕,别有一番清新滋味。
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
香港特色小吃,肉馅是猪肉碎、虾米、冬菇等,不同茶楼用料有少许差别。经油炸而变得香脆可口。
紫薯米果是一道以紫薯、油、糖等为主要食材制作的美食。颜色为紫色,热的时候吃,色香味俱全。源于泰国的点心,现在在很多港式餐厅也看得到它!
浓浓的榴莲香啊~咬一口小心烫嘴哦!
香港人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。馅料饱满,外皮煎得酥脆,油而不腻,好吃的让人停不下嘴。必点之一!
排骨肉质嫩滑,根本停不下来!
鲍汁凤爪酥酥嫩嫩的,软糯的口感,酥而不烂。咬到里面连着筋的部分,有点脆,又带着韧劲,非常棒的口感。