盒马是阿里新零售的桥头堡

消费升级大趋势下，人们对美好生活的诉求与日俱增，盒马鲜生作为阿里巴巴新零售的桥头堡，不仅让很多传统商业效仿学习，同时激发了很多互联网公司的新思维。面对越来越多的效仿者，盒马鲜生CEO侯毅认为，盒马不仅要巩固先发优势，也要不断开拓创新适应新的需求。什么是盒马打开未来市场的核心和关键？在他看来，只有“新鲜”两个字。

盒马让高档食材 进入寻常百姓家

2018年春节过后，盒马对外公布了两组数据：春节期间，各城市分店线下销量飙升，其中北京、杭州、上海三地到店消费的人数分别比平时增长了131%、129%和89%。就北京而言，地区单店订单量最高的是北京首店十里堡店，较平时增幅达76.4%；增长率最高的是年前新开业的经开店，涨幅达536.8%。

在这两组数据背后，不仅反映出盒马在各地门店的火爆，同时也是消费升级趋势下各地消费者与日俱增的品质生活需求。

“我切实感受到消费升级以及中国广大人民对于美好生活的追求。”侯毅表示，消费者对品质的关注越来越高，对价格的敏感度反而降低了。他举例说，盒马店内有一款自有品牌的盒马大米，1kg装的卖9.9元，10kg装的卖78元，相当于7.8元/kg。但是从销售来看，9.9元的销量反而更好。

盒马卖得最好的就是活海鲜。几百元一只的大龙虾，1000多元一只的帝王蟹和各种各样的进口海鲜，这些高档食材今天通过盒马已经进入了寻常老百姓的家。在侯毅看来，新鲜是盒马打开市场的核心关键词。

盒马让北京人享受 “三公里理想生活区”

从去年6月盒马在京首店开业，截至今年1月，盒马在京门店已达5家，覆盖朝阳、亦庄、丰台等人口集中区域。而按照侯毅此前公布的计划，2018年盒马将加速在北京地区的门店扩张，在已有的5家门店基础上新增30家，且仍保持直营模式。这也意味着更多北京的消费者可以享受到盒马的产品，甚至体会到盒区房的福利。

“民生消费是盒马今年非常重要的工作。”侯毅表示，今年，盒马会确保日日鲜系列的平价肉菜蛋奶在门店内保持货源稳定，通过商业模式创新和经营细化降低损耗，让整体运营更健康。此外，盒马未来还将拓宽经营时长，并将在北京推出24小时配送。夜间虽然闭店，但消费者依然可以下单，享受到30分钟送达服务。

自2015年以来，北京市疏解整治促提升的工作在持续推进。根据市商务委公布的数据显示，截至今年初，全市已累计疏解提升市场超过1026个、物流中心超过106个，涉及建筑面积1538万平方米。在小散乱业态疏解的同时，需要新的业态及时补充，而盒马的新模式，正可以为老百姓提供更多便利。

据悉，去年2月，阿里巴巴集团在北京提出打造“三公里理想生活区”的计划，盒马是其中的重要一环。另据盒马披露的数据显示，2017年盒马门店累计进行了1200场以上的线下活动，参与人数超3万。一个成熟盒马门店每周会有两场以上门店活动，包含亲子Party、美食课堂、亲子厨房、手工DIY、小盒粉丝见面会、节日主题趴等。

“北京的便利消费还有很大的提升空间，同样也意味着有更多市场。” 侯毅说，未来盒马门店会拓展更多的服务品类和领域，并努力打造为社区生活中心。