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荷花与民俗、美食、艺术,带给你不一样的美

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  • 北京旅游网综合

“曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。叶子出水很高,像亭亭的舞女的裙……”“荷”历来为文人墨客所歌咏,独有的脱俗气质,高洁品格,让赏荷变成了一种文人情趣的事情。

“荷”与“和”、“合”谐音,“莲”与“联”、“连”谐音,中华传统文化中,经常以荷花(即莲花)作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征;以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。因此,某种意义上说,赏荷也是对中华"和"文化的一种弘扬。荷花品种丰富多彩,是"荷(和)而不同",但又共同组成了高洁的荷花世界,是“荷(和)为贵”。真心希望,荷花文化能在弘扬和平文化、和谐文化的进程中,也能被更多的人所了解和熟知。弘扬中华"和"文化,对于我们促进祖国统一、维护世界和平、构建和谐社会的事业有着特殊重要的意义。

荷花与文化

蜡染

中国蜡染艺术,大多是集中于少数民族居住地区,因而具有独特的民族特征、民间特色与地域个性。这些少数民族生活的地区自然条件好,有山有水,适合种植靛蓝和养殖蜜蜂,为蜡染的创造提供了必要条件。中国民族民间蜡染艺术,尽管集中在西南少数民族地区,但由于西南地域广袤、民族多元,形成了不同形式与不同风格的蜡染艺术。有的虽是多个民族居住在同一地区,其蜡染风格却是相同,有的虽是同一民族,但由于分布在相距较远的不同区域,其蜡染风格却迥然相异。

在坚持古法传统植物染的同时,用蜡染手工艺结合国画手法,创作出别具一格的写意蜡染荷花,使得蜡染更柔和自然,更符合国人的传统审美标准,而又寓意深远,使蜡染更贴近生活,雅俗共赏。

荷花与民俗

莲花象征神圣,融入世界伟大的文明,纵观人类历史漫长的精神成长。莲与文化关系最深的当属中国,花之君子的象征意义,使莲升华到哲学高度,代表着我们这个古老东方民族的理想人格,莲花饰品的制作非常难把握,形好看却神难求。

“莲花”寓意纯洁、坚贞、吉祥,中国古代民间就有春天折梅赠远,秋天采莲怀人的传统,经常以莲花作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征,它纵使是在污浊的环境中也能洁身自好,保持自己高尚的品德,这也是一种君子行为的象征。

银配饰

佩戴莲花也最能体现一个人的审美和品质,佩戴莲花实在是品鉴一种幽情,一种境界,一种气格,而赏莲更是一度胸怀,一种气度,一种坦然。

几千年的文化中,沉淀出中国对美学独有的见底,作品之中蕴藏着几千年的文明史、积淀着传统文化,特别是饰品莲花的艺术精品更是丰富多彩,莲花寓意之美好,莲花的曼妙飘逸作为中国艺术的瑰宝被一代代的传承下来。

无论作为配饰悬挂,彰显自身品位修养,还是送给亲朋好友,表达真挚爱意,都是非常好的选择。

荷花与美食

人类为了生存,采集野果充饥,不久便发现这种“荷花”的野果和根节(即莲子与藕)不仅可以食用,而且甘甜清香,味美可口。渐渐地,“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中,成为人类生存的象征。一直到公元前五六千年的新石器时代,随着农耕文化的出现,人类对荷花开始了进一步的了解。当时的人类为了生活上对水的需求,一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带,而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。从出土文物看:在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址,发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子,经测定,距今有五千年的历史。人类在不断的生产劳动中,对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识,为中国古老的糊花文化的产生发展奠定的良好的基础。

身体里藏着荷花的“鸳鸯”

“看似无荷,实则有荷”的典型,则是一道叫“荷趣”的菜,在用各色果酱勾勒出的池塘上,4对鸳鸯正结伴嬉水。它们雪白的身体,其实是用虾肉和莲藕搅碎后的泥制成,尾巴用的是虾尾,翅膀和头上的羽毛则用经过修剪的胡萝卜和荷叶点缀,充满趣味。

荷叶鸡

荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜,属于淮扬菜系,为夏令时菜。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。以鸡脯肉为主料,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。

“江南可采莲,莲叶何田田”。待到入秋时节,正是荷花映日,莲蓬清香,莲藕肥美的时节。千百年来,被无数文人墨客吟诵的荷花,不仅迷醉了人们的眼睛,还吊起了“吃货”们的胃口,在“赏”与“尝”之间呈现出自己独特的美。

《本草纲目》中记载说荷花,莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦,生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血,减肥瘦身,其中荷叶简成分对于清洗肠胃,减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

荷花全身都是宝,荷叶、莲须、莲蓬、荷柄、莲子心、藕、藕节等均可入药,尤其是荷叶,可以说是夏季养生的必备佳品。

荷花与艺术

荷花舞

荷花舞是中国民间舞蹈之一,甘肃省庆阳市西峰区是周先祖公刘开创中国农耕文化的起源地。周代的遗俗和农耕文化是孕育出民间荷花舞文化的历史人文环境,是世界非物质文化遗产的组成部分。享誉世界舞台、载入《20世纪中国民族舞蹈经典》的“荷花舞”就源千这里,庆阳也因此被中国民俗学会命名为“荷花舞之乡”。

“荷花舞”原名“云朵子”、“地游子”,又称“地飘儿”、“云影子”、“地云子”等,随着历史的变迁也叫“跑花灯”、“莲花灯”、“荷花舞”。源于周族的赛社祭祀活动,在巫文化的影响下变成一种“乞雨”的巫神活动。西峰区内庙宇较多,道教文化盛行,每逢庙会或春节时,社火队都排演“云朵子”。它是民间社火中长期保留的娱乐节目。

荷花水墨

艺术自身有着很强大的震撼力,它会为我们的生活创造美,它自身也会发展得更美,它伴随着我们人类的生活,伴随着我们文化的发展而向前发展,没有尽头。

自古至今,画荷名家佳作可谓层出不穷。清代石涛的《墨荷图》,朱耷的《荷石图》,齐白石的《秋荷》,张大千的《彩荷》,石鲁的《荷趣》等名画,从不同的角度描绘荷花的品格和融入荷文化的自我精神意识。名家精品让我们欣赏各种流派、各种风格的荷花作品之时,体会画家在传承与变革中不断探索的进取。


  • 编辑:崔翠
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