“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙……”“荷”历来为文人墨客所歌咏，独有的脱俗气质，高洁品格，让赏荷变成了一种文人情趣的事情。
“荷”与“和”、“合”谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，中华传统文化中，经常以荷花（即莲花）作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。因此，某种意义上说，赏荷也是对中华"和"文化的一种弘扬。荷花品种丰富多彩，是"荷（和）而不同"，但又共同组成了高洁的荷花世界，是“荷（和）为贵”。真心希望，荷花文化能在弘扬和平文化、和谐文化的进程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘扬中华"和"文化，对于我们促进祖国统一、维护世界和平、构建和谐社会的事业有着特殊重要的意义。
荷花与文化
蜡染
中国蜡染艺术，大多是集中于少数民族居住地区，因而具有独特的民族特征、民间特色与地域个性。这些少数民族生活的地区自然条件好，有山有水，适合种植靛蓝和养殖蜜蜂，为蜡染的创造提供了必要条件。中国民族民间蜡染艺术，尽管集中在西南少数民族地区，但由于西南地域广袤、民族多元，形成了不同形式与不同风格的蜡染艺术。有的虽是多个民族居住在同一地区，其蜡染风格却是相同，有的虽是同一民族，但由于分布在相距较远的不同区域，其蜡染风格却迥然相异。
在坚持古法传统植物染的同时，用蜡染手工艺结合国画手法，创作出别具一格的写意蜡染荷花，使得蜡染更柔和自然，更符合国人的传统审美标准，而又寓意深远，使蜡染更贴近生活，雅俗共赏。
荷花与民俗
莲花象征神圣，融入世界伟大的文明，纵观人类历史漫长的精神成长。莲与文化关系最深的当属中国，花之君子的象征意义，使莲升华到哲学高度，代表着我们这个古老东方民族的理想人格，莲花饰品的制作非常难把握，形好看却神难求。
“莲花”寓意纯洁、坚贞、吉祥，中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统，经常以莲花作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征，它纵使是在污浊的环境中也能洁身自好，保持自己高尚的品德，这也是一种君子行为的象征。
银配饰
佩戴莲花也最能体现一个人的审美和品质，佩戴莲花实在是品鉴一种幽情，一种境界，一种气格，而赏莲更是一度胸怀，一种气度，一种坦然。
几千年的文化中，沉淀出中国对美学独有的见底，作品之中蕴藏着几千年的文明史、积淀着传统文化，特别是饰品莲花的艺术精品更是丰富多彩，莲花寓意之美好，莲花的曼妙飘逸作为中国艺术的瑰宝被一代代的传承下来。
无论作为配饰悬挂，彰显自身品位修养，还是送给亲朋好友，表达真挚爱意，都是非常好的选择。
荷花与美食
人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。一直到公元前五六千年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类对荷花开始了进一步的了解。当时的人类为了生活上对水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带，而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。从出土文物看：在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址，发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子，经测定，距今有五千年的历史。人类在不断的生产劳动中，对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识，为中国古老的糊花文化的产生发展奠定的良好的基础。
身体里藏着荷花的“鸳鸯”
“看似无荷，实则有荷”的典型，则是一道叫“荷趣”的菜，在用各色果酱勾勒出的池塘上，4对鸳鸯正结伴嬉水。它们雪白的身体，其实是用虾肉和莲藕搅碎后的泥制成，尾巴用的是虾尾，翅膀和头上的羽毛则用经过修剪的胡萝卜和荷叶点缀，充满趣味。
荷叶鸡
荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。
“江南可采莲，莲叶何田田”。待到入秋时节，正是荷花映日，莲蓬清香，莲藕肥美的时节。千百年来，被无数文人墨客吟诵的荷花，不仅迷醉了人们的眼睛，还吊起了“吃货”们的胃口，在“赏”与“尝”之间呈现出自己独特的美。
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
荷花全身都是宝，荷叶、莲须、莲蓬、荷柄、莲子心、藕、藕节等均可入药，尤其是荷叶，可以说是夏季养生的必备佳品。
荷花与艺术
荷花舞
荷花舞是中国民间舞蹈之一，甘肃省庆阳市西峰区是周先祖公刘开创中国农耕文化的起源地。周代的遗俗和农耕文化是孕育出民间荷花舞文化的历史人文环境，是世界非物质文化遗产的组成部分。享誉世界舞台、载入《20世纪中国民族舞蹈经典》的“荷花舞”就源千这里，庆阳也因此被中国民俗学会命名为“荷花舞之乡”。
“荷花舞”原名“云朵子”、“地游子”，又称“地飘儿”、“云影子”、“地云子”等，随着历史的变迁也叫“跑花灯”、“莲花灯”、“荷花舞”。源于周族的赛社祭祀活动，在巫文化的影响下变成一种“乞雨”的巫神活动。西峰区内庙宇较多，道教文化盛行，每逢庙会或春节时，社火队都排演“云朵子”。它是民间社火中长期保留的娱乐节目。
荷花水墨
艺术自身有着很强大的震撼力,它会为我们的生活创造美,它自身也会发展得更美，它伴随着我们人类的生活,伴随着我们文化的发展而向前发展,没有尽头。
自古至今，画荷名家佳作可谓层出不穷。清代石涛的《墨荷图》，朱耷的《荷石图》，齐白石的《秋荷》，张大千的《彩荷》，石鲁的《荷趣》等名画，从不同的角度描绘荷花的品格和融入荷文化的自我精神意识。名家精品让我们欣赏各种流派、各种风格的荷花作品之时，体会画家在传承与变革中不断探索的进取。
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