三里屯添椒火锅,虽然是一家火锅店,但也确实是非常别出心裁,从锅底到菜品都上演了一出“变形记”。
别家吃不到的创意组合
晚上9点以后来能打68折。
挪威海大鱼头辣锅
锅底中加入了40多种香辛料、5种辣椒、3种花椒,每天要花5个小时炒制新鲜的底料,重点是一次性用油哦~
深海鱼头锅是他家的创意锅底之一,用到了北大西洋挪威海的三文鱼,每个鱼头大概1.5斤的样子。这种鱼头特别适合辣锅,肉质嫩滑,且久煮不散不化。除此之外还有很多口味的锅底可以根据个人口味选择。
超划算13元自助
只要13元一位的自助区域能看出来也是下了功夫的,从新鲜水果到甜品小吃样样俱全,当然也少不了丰富的小料台。
鸡软骨+美人椒胡辣串
添香胡辣骨串用的鸡软骨和美人椒串联起来,鸡软骨提前用花溪辣椒和遵义辣椒炒制的糊辣椒腌制过。
经过红汤的加持后更是鲜香麻辣,香气浓厚,后劲儿很足啊!!!(擤着鼻涕说出这句)
超入味竹笙塞马蹄
白玉竹笙结外面是鲜竹笙,内馅儿用豆腐、马蹄混合制成,最后用香菜梗儿拴住两头,白白胖胖的超可爱~
煮过后会吸饱锅底的汤汁,鲜辣入味儿,内馅儿则弹嫩白皙,咬下去QQ的很多汁水爆出来。
远道而来的散养菜
除了充满创意的组合菜品外,他家看似常规的菜品其实也都是远道而来的,而且还都是来自比较原生态的地区。
藏地带皮牛肉是大厨在游走藏区时发现的一种牛肉,用古法加工至七成熟,肉质筋道、香而不腻,下锅后久煮不烂,胶原蛋白满满,蘸干碟吃更适合!北京别家很难吃到~
阿坝州毛肚毛刺尖尖的,每天新鲜空运来的,多煮一会儿也不会老,但我还是喜欢快速烫一下,然后裹上蒜泥香油一口下去!脆生的哟~
湿地散养鹅肠是来自北大荒的生抠鹅肠,清理得非常干净,下锅后微微打卷就可以吃啦~宽厚的鹅肠爽脆过瘾。
极品T骨雪花、安格斯雪花牛小排、特供头牌肥牛都是来自澳洲的牛牛,肉肉纹路美腻,配辣锅清汤都适合。
每晚9点后变身
宵夜+上百款精酿
宵夜品种多多,小龙虾、精酿啤酒都招呼着~还有很多小吃可以下酒!
双味小酥肉造型很西式,配上泰式甜辣酱和干碟,用梅肉炸成金黄的小条条~
糖桂花沁番茄不同于普通的番茄和圣女果,用的是西餐中经常用到的串红,糖桂花水浸泡一天半至两天,尽可能保证花香气不流失。冰镇后口感酸甜儿,解辣、下酒神器。
啤酒种类多到想一醉方休,而且包装都好看到想生吞啤酒瓶。
世界杯来啦!6月13日7月15日,每晚21点以后还有68折优惠~
全店一共有1200平米,整体设计潮流感很强,包间都是落地窗光线风景独好,世界杯期间还会有球队主题包间,以及一系列世界杯抽奖活动~
活动
火锅、龙虾配啤酒,添椒陪你涮一宿!
活动时间:2018年6月13日7月15日,每晚21点以后。
活动内容:
1. 活动期间菜品6.8折优惠;
2. 世界杯期间来店用餐五次即可在决赛日进行抽奖,Supreme潮牌等惊喜大礼等你拿;
3. “猜中送不停”,每晚可参与当日比赛竞猜,送酒送菜很疯狂;
4. 全程赛事在大厅进行投影直播,并特设阿根廷、巴西等主题包间供铁粉观赛畅饮。
*活动最终解释权归商家所有
店面信息
店名:添椒火锅
地址:三里屯路1号(通盈中心4层4-5室)
电话:010-56421001
预估人均:131元左右
营业时间:11:00-04:00