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北京常规旅游线路团队地接参考价
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北京必吃美食:卤煮火烧

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  • 北京旅游网综合

卤煮的全称是卤煮火烧,又叫卤煮小肠。话说这卤煮在老北京小吃里也有年头了,地道的北京人都好这口,把火烧切一切,豆腐、小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点辣椒油、韭菜花什么的。热腾腾的一碗端上来,那香味沁人心脾啊,小编真是招架不住。

01.虎坊桥卤煮

老店,火烧有嚼头,味道很不错。 经常能看到店门口排起长长的队伍。店里也有炒肝,受欢迎程度不次于卤煮,唯一不足的就是店面比较小。所以老得排队等桌,而且服务员人手好像不够,收拾桌子有些慢,不过这些都不影响他家美食的美味啊。

地址:北京西城区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧

人均:22元

02.陈记卤煮小肠

京城卤煮前三名一定有这儿。在煤市街上就能闻到香味,勾着你往取灯胡同里走。汤底浓浓的,回味悠长;小肠收拾得干净,软烂入味,肺头很新鲜,百吃不厌;火烧和二锅头也是必须的,越吃越美。虽然店家还是一副大爷做派,营业时间也只到19点30分,但食客还是络绎不绝。

地址:北京西城区取灯胡同3号(近前门大栅栏)

人均:17元

03. 北新桥卤煮老店

卤煮的料可真不少,还可以选择放大肠或小肠,浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐和醋,从柜台上拿几瓣蒜,边剥边吃,一碗下肚,简直撑得不行,十足的量大实惠。生意没得说,越到晚上越火。

地址:东城区东四北大街141号(近如家北新桥店)

人均:24元

04.小肠陈饭庄

有名的老字号。卤煮可选的种类很多,口味虽然没到惊艳的地步,但确实比一般店要好——汤不浑,也不会觉得特别腻,下水处理得比较干净,火烧泡得恰到好处。

地址:丰台区方庄环岛南方群园三区11号楼

人均:50元

05.卤煮店 

有名的老店,住东四的人几乎都知道。就在四条胡同口,新近装修过,比以前亮堂了不少。顾客都是冲着卤煮来的,量很足,小碗就够吃了;味道也“比一般的要好很多,大肠和肺干净清爽、没什么怪味,汤是老汤,吃得差不多了咂摸几口,暖暖和和的,那叫一个“爽”!

地址:东城区东四北大街442号(东四四条胡同口)

人均:19元

06.卤煮吕 

这的卤煮味道比较浓郁,很香。而且肠块很整,不像有的地方肠子都是小块的,吃起来过瘾!味道都是挑好的,加了腐乳,蒜汁,不像北新桥那样要自己调味。火烧是死面的,18块是加两个火烧的,挺劲道,味道不错

地址: 西城区西四北大街21号(平安里路口南)

人均:20元

07. 胖子卤煮

挺久远的一家小店,但声名在外,味道很不错。卤煮烤串凉菜,做什么吆喝什么,全都是强项。就是地方太小而且总是人满为患。

地址:北京西城区官园花鸟鱼虫市场胡同内

人均:31元

08.晴源天地卤煮小吃店 

这家小店好像有十来年了,开始只是家小店铺,现在扩大了不少,这家主要是卤煮和韭菜馅饼很不错,卤煮味道很地道,配料很足,总是很多人。服务员都满勤快的。

地址:朝阳区十里堡路八里庄北里304号(近朝阳北路)

人均:29元

09.祥八福卤煮店(东花市大街店)

国营”的装修布局,服务态度比想象的好。卤煮真是得劲,汤底不咸脏,气味儿也不重;肠子收拾得干净利落,不带油,吃起来筋道、喷喷儿香;豆腐入味,火烧也不错。**是纯炸的,外焦里嫩,蒜汁儿“咸淡适口”。别看店小,来人还真不少。

地址:东城区东花市大街94号(近富贵园)

人均:20元

10.玉太卤煮店 

10年前这家店开在胡同口,后来不知道搬去哪儿了,前些日子看见并进去吃了吃,味道还是一如既往的正宗,11元的小碗,火烧没有之前提到的硬心儿的情况,很入味,料码也不错(价格以店内为准)

地址:西城区西四南大街(近小酱坊胡同西口、地铁四号线灵境胡同站B口)

人均:16元

11.杨老黑卤煮小肠 

南城最有名儿的卤煮啦!!以前在虎坊桥路口,现在换了地方但味道不变。相对其他有名气的卤煮,这里环境更好些~肠肺都收拾的很干净,不腻。夏天的时候这店 的老爷子就在门口乘凉,客人一出门他都会问一句:您吃好了吗,您慢走!纯正北京味儿,听着舒坦。

地址:西城区天桥北纬路917总站附近 

人均:28元

12.门框胡同百年卤煮 

夜里发馋,俩人两碗一菜地,俩小红星,痛快!!很有老北京的味道,百年卤煮的浓香!味道吃过的都说非常棒~在我发愁吃个卤煮还要跑到东城的时候,这里的发现无疑令我傻乐得冒泡~~

地址:西城区西直门内大街(地铁4号线新街口站路口东南角)

人均:22元

  • 编辑:范鑫
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