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北京常规旅游线路团队地接参考价
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故宫、颐和园、天坛200元/人230元/人
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来这些酒类博物馆,了解酒酿的前世今生

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  • 北京旅游网综合

酒是日常饮食的一部分,下面这些酒类博物馆记录着酿酒的丰富历史以及各种演变改进过程,喜欢酒的朋友可以去看看,了解酿酒的发展历程!

1.大兴南路烧酒博物馆

大兴南路烧酒博物馆是大兴地区唯一一家白酒文化博物馆,是“北京老字号”,“北京非物质文化遗产”,2017年被北京企业文博协会评为“优秀企业博物馆”。建筑面积达6000余平方米,馆内藏有历史文物上万余件,其中陈列展出有年代久远的酿酒工具,复原四眼井、隆兴号蒸锅,酒楼、马车、推车、古窖池等都拥有百年历史。博物馆分参观分为大兴南路烧酒博物馆,原料库、发酵车间、大曲房和麸曲房、酿造车间、地下体验酒库、以及个性定制区和成品酒区。

地址:黄村镇桂村工业园富贵路3号

2.龙徽葡萄酒博物馆

龙徽葡萄酒博物馆是北京市首家以讲述葡萄酒文化为主题的博物馆,它原先是北京葡萄酒厂50多年的老厂房,在地下还藏着一座数千平米的巨大酒窖。酒窖贯通整个古老厂区,构成由地下5米深向地下11米深延伸的地下建筑群。1910年,法国圣母天主教法籍修士沈蕴璞建立了北京市第一家葡萄酒窖,生产法国风格的葡萄酒,这家酒窖即是“龙徽”品牌的前身。1988年,新成立的北京龙徽酿酒有限公司采用法国酿酒技术,酿造了第一瓶葡萄酒。“龙徽”现在的主要产品有“桂花陈 ”、“莲花白”和“中国红”,并于2012年12月31日被评选为“中华老字号”。

地址:海淀区玉泉路2号

3.前门源升号二锅头博物馆

红星源升号博物馆坐落于大栅栏粮食店街四十号,热闹的前门大街上,也是建立在源升号酒坊旧址之上。博物馆在2011年9月面向公众免费开放,分为四大展区,各具特色,通过老酒馆、源升号遗址、红星企业文化展示、北京酒文化展示的参观顺序,了解二锅头的历史、制作工艺,以及红星企业文化的魅力。

源升号博物馆一层保留了古时的酿酒作坊“前店后坊”的格局,前店参观过酒馆后,可进入后坊参观酿酒工艺。源升号的制酒技艺曾一直密不外传,直到清朝末年才被流传出去,而今日所有人都可以了解这种历史悠久的制酒技术。还能看到源升号曾经在生产、生活中使用的老物件。

地址:北京市东城区前门大街99号

  • 编辑:邢爽
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