2018您最喜爱的老字号评选:王麻子

  • 2018-12-07 14:18:17
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“王麻子”始创于清朝顺治八年(1651年)。因掌柜的姓王,因脸上有麻子,故同行人及顾客直呼其“王麻子”。他的柜上并不制作剪刀,全靠从民间剪刀作坊购买。为保征质量,掌柜的亲自下去选货,坚持以“三看”、“两试”进行验收。三看是:看外观、看刃口、看剪轴;两试是:试剪刃、试手感。凡经不起三看、两试的一律不收。只有头流的上品才能拿到门市柜台上去卖,所以这个杂货铺的剪刀以质量好而四远闻名,不论本市和外地的都慕名而来选购。人们都不约而同地称这个货铺为“王麻子刀剪铺”。

后来,王麻子就专卖刀剪而不兼卖其他了。京城内外南来北往的客人,大多都是慕名前来选购。“王麻子剪刀”逐渐远近闻名。“王麻子”成为字号,是在王麻子的刀剪铺开张一百六十多年以后。随着王麻子剪刀的名气越来越大,王麻子的后代子孙在清朝嘉庆二十一年(1816年),正式挂出“三代王麻子”的招牌,继续经营刀剪,并以质量维护王麻子品牌。不仅在收购来的刀剪上也篆刻上”王麻子“三个字作为商标,而且开始自设火炉加工制作。其制作技术、工艺一直秘不外传。

民国时期,”王麻子“刀剪早已经成为京城著名品牌字号。其他一些经营此行的店铺羡慕王麻子信誉好、质量高、销量大,也纷纷打出了“王麻子”旗号:王麻子、真王麻子、老王麻子、老老王麻子、汪麻子、旺麻子等。各家“王麻子”虽然真假混杂,但挂“王麻子”的店铺大多都继承了王麻子重质量的传统。而且一些真、假王麻子店铺所售的产品,也是由同一作坊生产的。20世纪50年代初,东便门到天坛一带,就有20多家手工刀剪作坊为王麻子刀剪铺加工制作产品。

新中国成立以后,北京市政府成立了刀剪生产合作社,把各剪刀生产作坊组织在一起。宣武门外菜市口一带的几家刀剪铺,都集中并入了菜市口百货商场,商场内设有“王麻子刀剪专柜”。1959年成立了“王麻子刀剪厂”。

20世纪80年代以后,”王麻子”品牌的产品改造了传统工艺,使用先进生产流水线和优质钢材,以轧制双层复台钢材料制作剪头,产品质量不断提高。“王麻子”主要产品有民用剪、工业剪、裁衣剪、折叠剪、折刀、菜刀、羊肉刀、木刻刀、腰刀、剑、指甲钳、削笔刀、中西餐具等。尤其是被誉为“黑老虎”的王麻子剪刀,轴粗有力,口顺轻松,剪尖灵巧,刃薄锋利,不崩不锩,经久耐用,薄可剪薄如蝉翼的丝绸而不挂丝,厚可剪开百层棉布,硬可剪断曲别针。

王麻子剪刀品质优良,坚固耐用,几百年来始终以质量取胜。“南有张小泉,北有王麻子”——玲珑精巧的张小泉剪刀和厚重锋利的王麻子剪刀,已经成为质量和信誉的象征。不但在全国市场享有较高声誉,产品还远销日本、东南亚各国及港澳地区。

王麻子地址:北京市西城区大栅栏街5号

电话:010-83197995

  • 编辑: 邢爽
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