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再见,京天红炸糕!

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  • 北京旅游网综合

全体北京人注意了!网友爆料:90年代初开业,有着近30年营业历史的京天红酒家,今天正式停止营业,门口的炸糕档口会坚持到春节大年初七初八左右。好这口的小伙伴们,赶紧再去吃一次吧,就算是留个念想了。

京天红酒家 南城人的记忆

坐落在虎坊桥路口南,有着30多年历史的京天红酒家将于2019年1月8日正式停止营业,炸糕窗口则持续卖到正月初八前后停业。

90年代初期,京天红小饭馆在虎坊桥开业,根据市场需求小店创新过不少菜式,涮羊肉、鳎目鱼都曾上过菜单,然而最具有代表性的招牌菜,是炸糕和包子,如今成了京津风味的代表。

无冬历夏,京天红的门口永远排着长队,就为了那一口炸糕的诱惑。不少人即使穿越半个北京城,排半个钟头的队,也要来一品美味,甚至外地游客也会专程来此一饱口福。

刚出锅的炸糕最好吃,焦黄酥脆的外皮,满满的豆沙馅,每一口都是那么的甜蜜。

江米面,豆沙馅,乍一看,京天红的炸糕没有啥特殊之处,可吃上一口,皮脆,馅香,回味无穷。

如果您想吃这口了,小编建议您自己来排队买,因为刚出锅的炸糕最好吃,拿回家就不是那个味了。

还有一点要提醒大家:每人一次限购10个。

不仅炸糕好吃,京天红的包子也是嗷嗷叫的,天津风味,包子皮面发的很薄,很软,馅料喂的也是咸淡适中,吃起来喷香无比。所以在京天红吃包子的话,也经常要等上30、40分钟,一锅刚刚蒸熟,瞬间就能抢空。

现在的京天红依然排着长队,炸糕香甜、包子美味,很多人听闻小店要关闭的消息,特意来此,既是再次品味美食,又是回首旧日时光。

老店关张的消息让不少居民感到遗憾,不过您也别太失望,据了解目前京天红已经在苏州街、 东四开了两个小分店出售炸糕,正在与虎坊桥一带的门脸房商议,争取未来继续在这附近保持经营。

如今热盆景,已经在一个月前关了,现在又轮到京天红了,它也要走了。

如果您在虎坊桥下车时,一定记得去趟京天红,拎几个刚出锅的炸糕再回家!

所以趁它还在,铁瓷儿再去吃一次吧。

  • 编辑:李蕾
原创声明:本文是北京旅游网原创文章,其最终版权仍归北京旅游网所有,转载请注明来自北京旅游网

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