盛夏消暑 清凉健康吃出来

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  • 北京旅游网综合

大暑是农历二十四节气之一,太阳位于黄经120°。大暑时节到来,天气达到最热,在高温天气下,很多人食欲下降,胃口也不好。在这盛夏时,药补不如食补,吃点合时宜的对身体好的,总是没错的!今天小编向您推荐一些盛夏美食。

老边饺子(金源店)

北方有俗语,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,在中国人的传统里饺子是开胃解馋的美食,伏天容易胃口不好,食欲下降,所以吃点饺子开开胃吧。

老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林先生亲临老边饺子,吃得兴致勃勃,称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”

提起老边饺子,第一印象就是好吃不贵。这里经营的是有着一百八十多年的历史的正宗东北大馅饺子,多达四十多种口味供消费者选择。最负盛名的要算是“煸馅水饺”了,它是馅的一种特殊做法,先将肉炒熟,然后加上秘制调料,再拌上一些青菜做成馅,待蒸或煮上几分钟后,呈现出肉和菜的香味,在煸馅水饺中,猪肉韭菜可谓是很多人的必点菜品,独特的香味和口感,让人感到一份浓香的同时也享受着这“百年老馅”带来的无限美味!

地址:北京市海淀区远大路1号金源新燕莎MALL5楼

东方饺子王

说起水饺,东方饺子王不得不提,小编相当喜欢他们家的饺子啊!

美味的水饺,一筷子夹起来,快乐的心情就开始蔓延,馅料十足,皮薄馅大,鲜美可口,身在异乡也能在这偌大的都市里尝到妈妈的味道,心情随之放松,一天的疲惫也由此洗涮而去……

成立于1993年的东方饺子王连锁经营有限责任公司,是东北地区餐饮连锁经营直营店数量较多的企业之一。立足弘扬中华饮食文化,努力创造饺子产业知名品牌。经过多年的艰苦创业,一个以中华传统美食—“饺子”为主打产品的餐饮连锁知名品牌在北方已经形成。

他们家的饺子特色:好吃又实惠,饺子品种“很多”,有三鲜的、茴香的、白菜猪肉的、松仁玉米的等;然后“自己调酱”,辣椒油、芥末、蒜泥、醋“样样都来点”。

饺子很香,推荐芹菜猪肉和青椒的,还有白菜猪肉煎饺。他们家自制的乌梅汤很好喝,还有原味,蜂蜜和蓝莓三种口味的酸奶。炝拌土豆丝也很赞。服务非常好。饺子汤随便喝~

地址:北京市海淀区学院南路82号(魏公村路口)

小吊梨汤

梨是最普通的水果之一,能清咽利肺,增加食欲。

藏在老北京“犄角旮旯”里的小吊梨汤,早年间是跟豆汁齐名的一道老北京特色热饮,因常用铜质提吊盛梨汤,一吊为一壶,故此称为“小吊梨汤”。每吊梨汤至少要小火熬上一两个小时才会有润而不甜的口感。许久时光的沉淀与改良,不变的还是那小小梨汤杯,只为保持梨汤的温度,为了每一口喝下去都还是那个味道。

在夏季,点上一壶小吊梨汤,吹着冷气,喝着梨汤,清嗓又开食欲,暑气慢慢消下去了。

地址:北京市海淀区清河中街68号华润五彩城购物中心二区5楼

甘肃老字号面皮店

夏天没食欲,来一碗可口的凉皮吧!

藏在大菊胡同深处的一家迷你小店,最近在点评上很火,一共五、六张桌,只有一个阿姨忙前忙后的做面。面皮和酿皮子都是招牌,也可以选择这两样双拼,面皮厚实顶饱、面筋也是很大块儿的,吸满了汤汁很入味。

麻酱凉皮,除了放盐,醋,味精、辣椒油外,主料是芝麻酱,喜欢的人非常喜欢吃麻酱的香浓,吃起来别有风味。

地址:北京市东城区大菊胡同33号(近北新桥地铁站C口)

一碗靓汤

这是一家在社区里的平价小店,店面很小也很容易被忽略,看名字就知道这里主打的就是广式靓汤,而且的确做得不错,性价比超高。如果不想出门也可以点外卖,外卖的汤用锡纸袋密封,到家后依然还是热腾腾的。

这家店的汤几乎都没有盐和油,口感非常清淡不会腻,也更加健康。店内有免费的小菜供客人实用,搭配着老火汤一起不至于口味太单一。对于食量大的人可以选择饭+汤的组合,健康又不至于让胃受委屈。

地址:北京市朝阳区百子湾路苹果社区北区2号楼38号底商

林溪茶舍

夏天消暑,除了吃凉的,还可以来喝茶。俗话说:心静自然凉。一杯绿茶下肚,暑气自然消散~

林为木,溪为水,“林溪”暗合“水木”之意,开在“水木清华”东南门外的这间茶舍,因此得名。茶社的茶叶主要来自于福建,大红袍、铁观音、白茶、正山小种、金骏眉,这些盛产于福建的名茶,林溪都有。每个茶位的空间都很宽敞,设计上典雅大方,简单的一些家具和装饰品的点缀却透露着浓厚的茶文化气息。

在林溪,若是独自一人前来,你可以悠闲地读一本书,若是有友人相伴,落棋敲子,吟诗作画岂不快哉?

地址:北京市海淀区中关村东路1号院清华科技园科技大厦c座一层西侧底商


  • 编辑:方月月
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