苏宁小店7月熟食销量环比增长92%

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  • 北京商报

熟食商品已经成为了便利店的必备品。7月10日,北京商报记者从苏宁方面获悉,超过500家北京小店在7月首周的熟食商品销量环比增长达到了92%。今年7月起,系列食品监管规定的出台对食品安全提出了更高的要求,同时,也给品牌便利店的食品销售带来新的发展动力。

数据显示,在新规执行的首周,苏宁小店鲜食、熟食、打餐、烘焙糕点面包的环比销量增长分别达到了73%、92%、58%和19%。其中,照烧鸡肉三拼饭、金枪鱼三明治、川味鸡丝凉面等产品单周销量突破新高。此外,现点现做的杂粮煎饼广受社区消费者喜爱,部分门店煎饼的销售数量从每天约30张增加到80张。

据了解,新政规定,小作坊不得生产加工食品品种目录以外的食品;小食杂店不得从事食品现场制售活动;食品摊贩不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒、保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等特殊食品,以及区人民政府确定不得经营的类别。

随着《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》的正式实施,针对小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品摊贩的食品生产经营要求更加明晰,目标是提升北京食品安全的整体水平。

  • 编辑:党思洁
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