2019您最喜爱的非遗评选:老北京叫卖

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叫卖,俗称吆喝。老北京叫卖是旧时北京地区的小商贩在卖东西时为推销商品,吸引顾客而自发编创的有韵律的口头叫卖声。

“臭豆腐咧——酱豆腐,臭豆腐饶香油咧——酱豆腐蘸窝头儿。”儿化音重的北京话使老北京叫卖有了独特的京腔京味。“有腔有辙有韵”是其特点,叫卖时拉长音节,合辙押韵,抑扬顿挫,声似歌唱。结合“咧起咧落”的讲究,即叫卖的开头和结尾多用助词“咧”,既有提醒的作用又有助于声音传播地更远。叫卖有一个不成文的规定,那就是吆喝之前先把一只手放到耳朵后边。原因是以前商贩都是走街串巷,路人一看便知道这是要吆喝了,可以避免被突然吓到。叫卖还有季节性,过去所卖之物多随季节更替,尤其是蔬果类,曾有“听吆喝辨季节”的说法。

  • 编辑:范鑫
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