2019您最喜爱的老字号评选:天宝楼

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“酱货要吃天宝楼”。这在有着千万人口的天津市几乎是家喻户晓。天宝楼的风味特点叫“酱香醇厚”。做出的酱制品融南北技艺于一炉,醇香可口,很难用单一的口味来形容。一时间天宝楼声名鹊起,适应了众多人的口味。

天津的达官贵人、平民百姓及来津的外地客人,无不争相购买。酱制品在天津被称为酱货。也就是说制作中采用的调料、作料,以酱油和多种天然香料为主。天宝楼“酱”的过程,用料、火侯、时间是非常讲究又颇费功夫的。每到下作料时,总得老掌柜亲自动手,那是铺子的规矩。

地址:天津市内有多家分店

  • 编辑:范鑫
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