2019最具人气京郊农家饭评选:仙人洞素食宴

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仙人洞村位于昌平城区北部,清代顺治年间,蓝旗王(后封郑亲王)视此地为“吉壤”,为荫及子孙后代,在神仙洞下构筑王陵。李姓家族为看护陵寝而居住于此,此后渐成村落。

素食是近年来人们选择的健康食品。仙人洞村经专家指导,推出“素食宴”:酸菜白肉、排骨炖山药、米粉肉、酱爆鸡丁、四喜丸子等。“排骨的‘肉’实际上是由面筋做成的,‘骨头’是藕,米粉肉是用大豆蛋白做的。”桃花源的厨师指着满桌菜品一一进行揭秘,看似荤菜,实则全是素食。

地址:北京市昌平区十三陵镇仙人洞村

  • 编辑:范鑫
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