《单位食堂新型肺炎预防控制指引》近期发布：疫期食堂轮流错时就餐

北京市市场监管局近期发布《单位食堂新型肺炎预防控制指引》，提示各单位食堂做好疫情防控。

按照指引的要求，在单位就餐，食堂要科学合理安排用餐人员轮流就餐、错时就餐，提高用餐人员分散性。就餐期间要避免面对面就餐，尽量避免谈话交流并缩短就餐时间。到食堂的就餐人员，要做好自我防护，坐下吃饭的最后一刻才脱口罩。

单位食堂应坚持对从业人员进行每日晨检和体温监测，发现体温37.3摄氏度以上发热、干咳、四肢乏力症状的立即隔离并就诊，并对其接触的环境、物品进行消毒处理，在医院确诊前不得上岗。对发现的其他腹泻、手外伤等有碍食品安全情况的要调离工作岗位。

单位食堂应当加强从业人员个人防护，除要求职工穿戴工服、发帽等常规防护装备以外，还要求所有后厨操作人员和前厅服务人员佩戴口罩和一次性手套并按时更换。

随着全市迎来公司复工、企业复产。记者了解到，社会餐饮企业、单位食堂和重点建设项目工地食堂等处，将成为近期检查的重点。本报记者 张楠