北京稻香村节气糕点悄然上市

北京商报讯（记者王维祎）春分时节越来越近了。近日，北京商报记者在北京稻香村门店看到全新的“春分茉莉饼”已悄然上市了，清香的茉莉味加上清爽的设计风格，让这款二十四节气糕点从产品到礼盒都透着一股浓浓的春意。

据了解，每年北京稻香村的二十四节气产品都会提前一周左右上市，限时售卖、限量供应。很多顾客为了抢先尝到一年仅一次的节气美食，也会早早关注。今年因为疫情的影响，人们对春天的到来也就更为期盼，因此今年的春分节气也格外受到关注。正在柜台前选购的市民表示，“听说北京稻香村的‘春分茉莉饼’上市了，就想买来尝尝，吃点应时应节的点心来迎接春天”。

春分这一天太阳直射赤道、昼夜均等、寒温各半、阴阳平衡。春分时节应减少食酸，适当食甜，以养护脾胃。因此，今年北京稻香村“春分茉莉饼”的研发充分结合了节气饮食特点，馅料选用清香的茉莉花打底，口感清甜，再融入浓郁的芝士和香甜的蜂蜜等多种配料。

一盒小小的糕点，仿佛盛着整个春天，美味的“春分茉莉饼”也让这个传统节气更具仪式感。