张一元高碎茶一开卖即抢光 质量不错香味也很浓郁

本报讯（实习记者 杨天悦）“店里的高碎茶全都卖完了，您明年再来吧。”11月5日下午，在位于大栅栏的张一元茶庄总店，不少想喝高碎茶的顾客都吃到了“闭门羹”。记者获悉，11月5日是张一元总店开售老北京高碎茶的第一天，店里备好的货一大早就销售一空。

“最早的顾客凌晨4点天还没亮就来排队了，早上8点开门时，门口已经排着大几百号人，队伍一直排到煤市街路口。”张一元总店工作人员说，不到一个小时，店里今年预备的将近2000斤高碎茶叶就全都卖完了。“好多顾客都是提前半个月就开始打电话问高碎什么时候开卖，我们也是昨天才得到通知的。不是铁粉根本买不上。”

据该店员介绍，高碎在过去又叫劳保茶，是旧时老北京特有的一种茶叶，实际上就是老北京人最爱的茉莉花茶及各种其它茶叶筛出的碎末，按照比例配备而成。在旧时北京，高碎也是供给贫苦老百姓的茶摊上最常出现的品种。

“高碎茶虽然碎、不禁泡，但是其实里面都是一个个颗粒状的茶芯和小芽，质量还是不错的，香味也很浓郁。”家住杨梅竹斜街的市民张大爷说，虽然现在人们的生活水平都提高了，茶叶品种也越来越丰富，但对于不少老北京人而言，高碎茶代表的是一种念想和情怀。“跟很多老朋友聊起来，大家伙儿还是最好这一口儿。”

记者了解到，今年“十一”假期之后，全市300多家张一元门店就陆续开始销售当年的高碎茶，基本都是当天就卖完。“每年八九月份下新茶，等卖得差不多了高碎才能到货，量也比较少，一会儿工夫就卖完了。明年您可以提前打电话来问问哪天开卖，到时候早点儿来排队。”张一元茶庄白广路店店员说。