唐廊

唐廊·餐厅

唐廊主营京鲁菜，既延续经典菜品的传统工艺，又在传统的基础上钻研创新，感受到味觉的岁月迭变。唐廊菜品的气质是摆盘元素运用节制，选材新颖又不哗众取宠，口味调和到恰到好处，中式菜品在色香味形上的讲究，让就餐的仪式感油然而生。

枣香酥北京烤鸭

昔日的宫廷盛宴，如今的百姓佳肴，烤鸭拥有十分久远的历史，它经久不衰的奥秘，便是那上等的品质以及精湛的烤制工艺，炉中原本白嫩的鸭子，在高温的炉烤下，渐渐出了诱人的枣红色。

手法熟练的片鸭师傅，将鸭肉片的薄厚均匀，皮肉均衡，刀起刀落都是时间沉淀下来的真功夫。用筷子轻轻夹起一片烤鸭，肉质酥嫩，肥而不腻，同时还带着微微的烤制的香气。

在丰富口感的同时也可以降低烤鸭的油腻，再加上荷叶饼的加持，将葱、瓜、鸭一齐放入饼中，再抹上一点甜面酱，这一套吃法换谁都抵挡不了吧！

不得不尝试的一种吃法，蘸点白砂糖一起丢进嘴里，脂香率先攻占味蕾，随后赶来的肉香、甜香齐齐挥发，伴着牙齿与糖粒摩擦的咔吱声，交响出美味的音符。

宫保蘑菇鸡丁

吃腻了宫保鸡丁，这也难不倒唐廊，经过多方考究，终于选定食材，蘑菇的口感很好代入了鸡丁的韧劲，摒弃了鸡丁的常规做法，既有创新，又不失格调。

鸡油黄蒸雪菜东海米鱼

外表看就是一道宴餐才会上桌的水平，酸汤萝卜适应北方人的偏咸口，基调从鱼本身升华到了丝丝肌理，有着丰富的美味层次，软糯香气馥郁弥漫。

冰草小章鱼

清新的绿色蔬菜作为盘底装饰，好看又好吃，十分有食欲，章鱼被精心烹饪成红通通的充满嚼劲的口感，让人一吃就上瘾！

黄金栀子米饭

经过栀子水浸泡的米粒，烹制后呈现淡金色，吃起来每一口都带有淡淡香气。

门店环境

走进大堂即刻能感受到大气婉约气息，从陈列到细节都透露着质感，在这样舒心的环境下就餐，胃口真的会变好~

唐廊·餐厅

门店名称 唐廊烤鸭店(当代商城店)

门店地址 北京市海淀区海淀区中关村大街40号当代商城7楼

门店电话 010-62696699

营业时间 周一至周日 11:00-21:00

门店名称 唐廊·餐厅(工体店)

门店地址 北京市朝阳区工人体育场南路南门院内富国海底世界正门入口内

门店电话 010-65011166

营业时间 周一至周日 11:00-22:00