御香苑排酸牛肉，经过肉类后熟工艺，实行全程质量控制。所谓排酸是指，屠宰后的生物体，在严格规定的温度、湿度、空气流动速度的控制下，使肉类中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时减少有害物质含水量，牛是食草动物，体内含水量乳酸、酮酸对人体有不良影响，动物在屠宰前因紧张而造成大量激素物质生成进入血液及体液，在排酸库中，切开大血管及主要淋巴管72小时倒挂风冷排酸，排空体内的血液及占体18%–20%的体液后进行真空包装，减少有害物质含量。排酸后的御香苑牛肉味道鲜美、营养丰富。

御香苑华亨韩式烧烤店由汉城特聘的厨师长精心主理韩国烧烤。新鲜的原料、正宗的烹饪技法、优质的服务以及优雅的环境，成为京城韩餐店的典范之一。

人均消费：70元

选择御香苑的5大理由：

1.坚持使用绿色环保植物油做火锅燃料，不熏眼睛，不呛鼻子，无甲醛成分，无有害物质，燃料使用时间长；

2.提倡分餐，讲究卫生，绿色餐饮，保持健康；

3.制作汁酱调料的用水必须用天然矿泉水；

4.御香苑肉牛为纯谷物饲料，并且屠宰后所有肉类均进行排酸，有效减少有害物质含量，味道鲜美，营养丰富；

5.出品准斤足两，盘盘见秤，量大质优，放心消费。　　
 
电话:63266497

地址:宣武区广安门外南滨河路31号华亨大厦1层