每逢夏季，什刹海等地就卖荷叶粥了，大红门桥上卖的荷叶粥很出名。
想喝荷叶粥味儿纯的，得采摘刚刚离开水面的青嫩荷叶，用大米和小米熬锅不稀不稠的二米子粥，待快熬成时往锅里加适量白糖，改用文火熬，再将荷叶盖在粥上面，盖上锅盖。粥成后，把荷叶挑出，满屋清香。
笔者叔父最喜此物，他曾手把荷叶粥咏诗：“手端一碗荷叶粥，满口清香暑气无，大红门前桥头站，胜过京都八大楼。”
