北京拥有众多的老字号商铺，行业范围广泛。京城老字号「老」在历史悠久，长者数百年，短者大多也创立于明、清两代和新中国建国前，其中有详细记载的大约160多家，主要集中于工商业、手工业、饮食业、民间艺术及文化艺术领域，其中有饭庄、商店、食品店、文物珠宝店、书店、影剧院、药店、制造厂等。这些老字号或具有独特的传统文化特色，或具备独特的经营之道，或拥有历代相传的加工工艺、绝活，是中华历史文化中的瑰宝，是北京的骄傲。
独「道」名「街」 ––逛老字号云集街区
大栅栏商业街 乘20、59、110、120、742、744、803、819、826、 859路大栅栏站下；或乘地铁2号线前门站下 “大栅栏”是北京最古老、最著名且又最别具一格的古老街市和繁华的商业闹市区。“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚踏内联升”曾是北京传统商业的象征。在1.26平方公里的范围内，保存着大量原汁原味的古老建筑。 曾经的繁荣胜景一直延续至今，百年老店迎来了新的春天。除了旧址老房的北京丝绸商店、瑞蚨祥绸布店、内联升鞋店、六必居酱菜园还略显百年的光韵之外，同仁堂、张一元茶店、长春堂、月盛斋熟肉店都已经门庭更新了。在这里您可以买到传统古朴的手工艺品，逛一逛别具情趣的百年老店，感受一下北京旧时的市井特色。古老与现代交织在一起，极具老北京风味。
琉璃厂文化街 乘7、14、15、45、66路琉璃厂站下；或乘102、105、603、603支虎坊桥下车向南，；乘地铁2号线和平门站下车向南 被世人誉为“九市精华萃一衢”的琉璃厂文化街，坐落在北京和平门外南新华街，东西走向长约一公里。这里没有高耸入云的高楼大厦，更没有灯红酒绿的舞厅酒吧。然而，有着二百余年历史，历经沧桑的琉璃厂文化街，自有它独特的风格。整条街一眼望去，蜿蜒曲折，古朴典雅，艺术地再现了昔日文化街市的魅人风姿。 自清朝中叶起，琉璃厂每逢科举会试，文人雅士们便常常聚集在这里。于是，商人小贩开始在这里开铺设摊，当时以书铺为最，古玩、字画、文房四宝等次之。旧时还没有今日图书馆之说，所以文人所需的图书资料，只得来琉璃厂寻找。外地来京应试的文人举子也常来这里购买自己所需要的书籍，于是琉璃厂俨然已成为京都的文化中心。自乾隆三十八年（公元1773年）皇上开馆修订“四库全书”以来，琉璃厂文化街更显得繁荣。当时，已经初具规模的“厂甸”市场，加之康熙年间开始形成的“庙市”，使整个琉璃厂文化街热闹非凡。到民国期间更是名人雅士消遣“寻宝”之地。鲁迅先生在京居住期间就曾光顾琉璃厂四百余次。
王府井 乘103、104、108、111、812路美术馆站下；乘103、104、120路王府井站下；乘地铁1号线王府井站下 闻名遐尔的王府井大街形成于元代，在上个世纪二三十年代，就以“全、新、高、雅”四大特点跻身于北京四大商业区行列。新中国成立后，这里兴建了北京第一座国营大型综合商场––百货大楼。1997年以后，王府井大街经历了三次改造，现代化的交通组织、道路铺装、灯光系统和喷泉雕塑、绿化美化等公共设施，把这条老街装扮得更加多姿多彩，分外妖娆。 王府井大街著名的商场有百货大楼、东安市场、东方新天地等；还有瑞蚨祥、中国照相、四联美发等多家著名老字号；国内最大的儿童用品商店、亚洲最大的体育用品商店、东华门小吃夜市也座落于此。如今的王府井已成为一条立体型、多功能、环境高雅、明亮多彩、变幻丰富的世界一流现代化商业街。
老字号之 衣
生于皇城脚下的北京人，出门都要有个讲究，因此对穿衣戴帽皆有要求。旧时北京人有句顺口溜说：“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥。”今日，它们仍旧紧随时代潮流，不断改变货品的款式风格，而不变的是优质的传统服务和货品质量。
瑞蚨祥 北京市宣武区大栅栏街5号 010-6304 1702 www.ruifuxiang.cn 经营特色：绸缎、呢绒、皮货 清光绪十九年（公元1893年）山东章丘县人孟洛川在前门外大栅栏街开办了北京瑞蚨祥绸布店，瑞蚨祥开业后货真价实，童叟无欺，而且高、中、低档商品齐全，所以生意兴隆，声名大噪。 今天的瑞蚨祥依然保持着销售面料和帮助顾客加工服装相结合的好传统，也在研制我国传统服饰方面付出了不少心血，尤其是在加工最能展示东方女性和中国丝绸特有丰韵的旗袍上成绩斐然。
马聚源•步瀛斋 北京市宣武区大栅栏街8号 010-6303 5955 经营特色：帽、布鞋 马聚源帽店是一家久负盛名的中华老字号，它始建于清嘉庆二十二年（公元1817年），至今已有近两百年的历史。它生产的帽子，因用料讲究，做工精细、货真价实、品种齐全、花色繁多而著称于世。 步瀛斋生产的鞋以品种齐全著称，既有选料考究，做工精细的缎面手工绣花布鞋，又有实用耐穿、深受百姓欢迎。三十年代后期步瀛斋开始从上海等南方城市购进皮鞋，成为京城最早经营皮鞋的专业鞋店之一。
老字号之食
老字号餐饮在京城所有老字号里可能是分量最重的，全国各地风味的菜系在这里几乎都有几家落地生根。老字号餐馆的菜品口味历经上百年的发展、无数人的证实，美味毋庸置疑，声誉响彻大江南北。 全聚德（和平门店） 北京市宣武区前门西大街14号 010-6302 3062 经营特色：烤鸭、芥末鸭掌、奶白鱼骨鸭舌 和平门全聚德烤鸭店根据周恩来总理生前的指示选址兴建，餐厅使用面积近4000平方米，内设各种规格宴会厅40余间，最大的宴会厅可容纳500多人，全店可接待2000多位宾客同时就餐，为亚洲最大的单种菜餐馆。
东来顺 北京市东城区王府井大街141号 010-6527 9188 www.donglaishun.com 经营特色：全羊席 百多年来，东来顺形成了风味涮肉的八大特色：“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”，其肉片“薄如纸、形如帕”，放到锅里“一涮即熟、久涮不老”，博得“中华第一涮”的美誉。
老字号之 饮
很多人习惯用茶的品性来形容自己的处事原则，用茶的标准来结交朋友，希望人与人的关系能像茶的味道一样单纯、恒久。如今的老字号茶庄，继续保持飘香百年的茶味不变！ 张一元茶店 北京市宣武区大栅栏大街22号 010-6303 4001 www.zyy365.com 经营特色：龙井、碧螺春、君山银针 张一元茶店定名“一元”，取“一元复始，万象更新”之意，寓意开市大吉，不断推陈出新。张一元依京城和北方人的口味，进行窨制、拼配，形成了特色独具的茉莉花茶，其茶以 “汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎。
吴裕泰 北京市东城区东四北大街44号 010-6404 1928 www.wuyutai.com 经营特色：牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽 自从清光绪十三年（公元1887年）“吴裕泰”正式悬匾开张，已经有一百多年历史了。其生产的“吴裕泰”牌茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽等八个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖，并获日本、韩国评茶会名茶金奖。
老字号之文
京城自古文人墨客众多，汇聚之地即为琉璃厂，百年老店也因此应运而生。如今，中国传统的文房四宝“笔、墨、纸、砚”随着时间，逐渐走向了历史的后台，但却成为经典永恒的文化艺术之作！
荣宝斋 北京市宣武区琉璃厂西街19号 010-6303 4198 www.art139.com 经营特色：名人字画、木版水印 荣宝斋是一座古香古色、雕梁画栋的高大仿古建筑。多年来，这里主办了各种类型的展览和国际艺术交流活动，先后接待了丹麦女王马格丽特及亲王、法国驻华前大使毛磊等国际友人和嘉宾，增进了国际间的友谊和业务往来，成为中国传统文化艺术面向世界的窗口。
戴月轩 北京市宣武区琉璃厂东街73号 010-6301 4914 www.daiyuexuan.com 经营特色：浙江湖州的毛笔、安徽的墨砚 戴月轩湖笔店的毛笔做工精细，具有“提而不散，铺下不软，笔锋尖锐，刚柔兼备”的特点，深受文人墨客的欢迎。八十多年来，戴月轩以发展传统工艺、弘扬民族文化为己任，一贯坚持“行商诚信为本，交友真挚以求”，赢得了书画界同仁的广泛赞赏 。
老字号之补
京城的老字号药铺繁多，大都经营中草药和丸、散、膏、丹等各种中成药，以选料真实、制作讲究著称于世。现今的老店铺，除了保留传统的经营之道外，同时也吸纳中西医药学之精华，丰富自身产品，不断发展。 同仁堂 北京市宣武区大栅栏24号 010-6302 2668 www.art139.com 经营特色：牛黄解毒片、狗皮膏、安神健脑液
同仁堂药店历史悠久，始建于清康熙八年（公元1669年），距今已有三百余年。同仁堂因其药效和服务的独特在同行业中独占鳌头，以其制药过程中兢兢业业、精益求精的严细精神，配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著的产品而誉满海内外。
德寿堂 北京市宣武区珠市口西大街175号 010-6303 2093 特色产品：康氏牛黄解毒丸、参茸补品 北京德寿堂药店创办于1934年，是迄今为止北京市唯一一家完整保持前店后厂历史原貌的老字号药铺，已被列入北京市“市级文物保护单位”。 德寿堂是一座中西合璧的建筑，整体外观颇像西式教堂，而店堂里则完全是另一种风格：暗红典雅的柜台、镂空雕花的门窗、中国传统题材的彩绘画、医圣李时珍的铜像，再加上鹤发银须的老中医，营造出古香古色的中医药文化氛围。
老字号之 娱
京城“老字号”娱乐场所也是独有风韵，他们都会用悠久不衰的演艺形式来告诉您关于老北京的种种风情。 湖广会馆 ––北京戏曲博物馆 北京市宣武区虎坊路3号 010-8354 7971 www.art139.com 娱乐内容：京剧等戏曲演出；参观戏曲博物馆；湖广会馆饭庄进餐 北京湖广会馆，始建于清嘉庆十二年（公元1807年），现存“大戏楼”等古建筑群和宣南古迹“子午井”。京剧大师谭鑫培、余叔岩、梅兰芳都曾在此演出。 其间的“大戏楼”堂皇富丽，古香古色，每晚由京剧名家演出。雅座包间，特色茶点，品茶赏戏，其乐融融。 其间的“文昌阁”辟为北京戏曲博物馆展厅。
广德楼 北京市宣武区大栅栏大街39号 010-6303 2278 娱乐内容：品茶小憩；纵论曲艺；购买工艺纪念品 广德楼戏园内设有曲艺博物馆，是人们了解曲艺、鉴赏曲艺、感受民族艺术魅力的最佳场所。 广德楼戏园大约兴建于清嘉庆元年（公元1796年），几乎是和法国巴黎歌剧院、意大利斯卡拉歌剧院、俄罗斯莫斯科大剧院同时期建成，有着悠久而辉煌的历史，曾为老北京人气最旺、艺术最佳的戏园之一。
北京老字号盘点（部分）
店名 地址 (北京市) 电话 (010) 特色经营 步瀛斋 宣武区大栅栏街8号 63035955 布鞋 谦祥益 宣武区大栅栏西街50号 63016658 丝绸 盛锡福 东城区王府井大街196号 65261723 帽子 宏宝堂 宣武区琉璃厂西街3号 63017427 名人字画 北京画店 宣武区西琉璃厂44号 63183640 书画 元长厚茶庄 西城区西单北大街98号 66020515 茶叶、茶具 吴裕泰茶庄 东城区东四北大街44号 64041928 茶叶、茶具 萃文阁 宣武区琉璃厂东街58号 63036054 图章篆刻 一得阁 宣武区南新华街25号 63184322 墨汁 大华影院 东城区东单北大街82号 65212647 放映电影 四联美发 东城区王府井大街188号 65249578 美发 鹤年堂 宣武区广安门内大街7号 63520148 药品 亨得利 东城区王府井大街271号 65253490 钟表 砂锅居 西城区西四南大街60号 66021126 砂锅白肉 瑞珍厚 东城区东四南大街1号 65255913 清真菜肴 烤肉季 西城区前海东沿14号 64042554 清真菜肴 丰泽园 宣武区珠市口西大街83号 63032828 山东风味菜肴 东兴楼 东城区东直门内大街5号 64044382 山东风味菜肴 鸿宾楼 西城区展览路11号 68992569 烤鸭、清真菜肴 仿膳饭庄 西城区北海公园内 64011889 宫廷菜肴 晋阳饭庄 宣武区珠市口西大街241号 63031669 山西风味菜肴 松鹤楼 东城区台基厂大街10号 65245223 姑苏饮食 馄饨侯 东城区王府井东安门大街 11号 65251892 馄饨 白魁老号 东城区隆福寺前街1号 64060667 老北京小吃 稻香村 东城区草园胡同19号 84043305 糕点 浦五房 东城区民旺南胡同21号 64214310 酱汁肉 六必居 宣武区外粮食店街3号 63035109 酱菜
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