奥运 重回北京市民再享体育乐趣
奥林匹克公园内14家企业无亏损
“鸟巢”奥运后运营收入5.5亿元
奥林匹克公园要多办国际品牌活动
奥林匹克公园将成京城新地标
奥林匹克徽章展 民间章迷忙交换
奥运主火炬年内迁至鸟巢北侧
鸟巢两年游客1300万
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京郊美景 秀色蔓延
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北京特产麻核桃
众多核桃品种中,有一种用于专门把玩的核桃,这就是麻核桃。麻核桃,又名河北核桃,别称“耍核桃”,也称“手疗核桃”或文玩核桃,形状为圆形或卵圆形,是核桃家族中的珍稀品种。
老北京的“霓虹灯”
老北京的正月十五灯会堪称“王者级”中国灯会,不仅皇族、宅门放灯,小家小户的也要发挥集团优势,选出灯政司(灯官),负责整合邻里资源,将放灯进行到底。
北京的鼓书
“鼓书”是流行于北方民间的一种说唱文学,它是以鼓伴奏,因此而得名。
玫瑰饼
老北京人吃食品很讲究季节,也就是到什么季节吃什么食品,其中糕点铺就很重视节令,春季百花盛开的季节,鲜花玫瑰饼、鲜花藤萝饼纷纷应节上市。
护国寺小吃
小吃俗称茶食或“碰头食”,最早屈原就有过描述,足见其历史悠久。北京小吃可分为清真、汉民、宫廷三大系列,制法丰富。
京都第一酸梅汤
九龙斋素有“京都第一酸梅汤”之誉,其出身之贵,用料之精,工序之繁,味道之美,独步天下。
老北京的面人郎
天津的泥人张,北京的面人郎。过去,老北京逢年过节家里拿面捏个兔爷、捏个小耗子之类的,为的是哄孩子开心。如今面人已不仅仅是孩子们的玩具,更成为人们观赏和把玩的工艺品。
糖炒栗子与栗面窝头
相传八国联军侵占北京时,慈禧等一行逃跑至西安郊外时,途中饥饿难忍,一个名叫贯世李的人给她送来个窝窝头,吃时慈禧觉得这窝窝头比那山珍海味都好吃,甚觉甜香味美。
羊眼包子
羊眼儿包子是回民饮食中的佳品,如果您能在回族人的三大节日开斋节、宰生节和圣纪节到回民家中做客,定能一饱口福,大开眼界。
肉沫烧饼
猪肉切成末,青豆洗净切成末,葱、姜分别切成末。锅内放油,烧热后下肉沫,炒至肉沫无水分时投入葱、姜末,炒后加入青豆末,搅炒数下,倒入酱油,炒到汁尽时出锅装盘,即可供膳。
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