大兴民俗系列纪录片：美食篇《三八席》

“三八席”——清代祖传而来，由＂八凉、八热、八大碗”共二十四件组成。“三八席”有三大特点：一是有荤有素，有冷有热；二是有汤有水，适合大众口味；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。大兴传统民俗中的“三八席”是怎么做的呢，让我们来一起看看吧。

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