从北京到四川？我推荐你看这几本书

四川省简称"川"或"蜀"，省会在成都市，被誉为"天府之国"，是中国西部门户，也是国宝大熊猫的故乡。目前无论是高铁还是飞机，来四川旅行都很方便。想了解四川省吗？这几本书推荐给您。

中国菜谱

作者：《中国菜谱》编写组

编写组邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》。本书是由四川省饮食行业部分厨师和专业干部共同整理编写的。

四川和重庆

作者：澳大利亚Lonely Planet公司

4位经验丰富的作者，220多天身体力行的调研。4条引人入胜的户外穿越线路，4篇step-by-step城市步行秘笈。7位当地人的声音，17个简明实用的交通信息表格。86幅精心绘制的地图。

国中的“异乡”

作者：王东杰

清代四川经过了一个大规模的移民过程。到十九世纪中晚期，来自不同地区的移民后裔，经过长期生息、融合，已逐步形成一个“四川人”的地方认同，同时也带来了文化和学术上更为强烈的自信心和自尊心。但是，直到二十世纪二三十年代，四川在全国的政治和文化格局中，都还处在一个边缘位置，被视同“异乡”。

兴隆场

作者：【加】伊莎白（Isabel Brown）/俞锡玑

《兴隆场》是加拿大人类学家伊莎白（Isabel Brown）与中国合作者俞锡玑在四川重庆兴隆场（今属重庆市璧山县大兴镇）的人类学调查专著。书稿以抗战时期在兴隆场挨家挨户的调研、访谈为基础，以日记的形式，全面、客观地记录了有关当地历史沿革、政治、经济、婚姻、妇女、法律诉讼、秘密会社（哥老会）、民间信仰等方方面面的信息，保存了大量的鲜活事例，读来让人仿佛置身于历史的现场。

我的川菜生活

作者：石光华

本书初从辣椒入手，教人“识得辣滋味”；接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”。