来北京这些百年老店，体验工艺之美！

旅行除了去景区以及品尝地道美食，还有一些别具一格的百年老店，匠心非凡，独具气质！

大北照相馆

大北照相馆始建于1921年，是全国照相业享有盛誉的“中华老字号”企业，既是中国最早的照相馆之一，也是北京现存最早的照相馆。老北京人对这儿有很深的感情，爷爷奶奶的老照片、爸妈的结婚照、自己的满月照、一家子的全家福都出自这里。尽管国营老店的傲气、官僚他一样不少，但多年承担国家拍摄任务，“练就的过硬技术也确实不容小”，尤其是证件照，出来的片子特精神。

地址：前门大街2号

全素斋

全素斋

全素斋创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。参加公私合营后，全素斋从狭小的东安市场南花园货摊，迁至王府井大街营业，前边门市售货，后边是制作间。全素斋为了扩大经营，使远离王府井大街的人也能吃上美味的素菜，1986午后，他们除在城区设专柜外，还在通县、石景山区都设了全素斋的素菜专柜，生意越做越红火。

地址：西坝河南里17号北燕丰商场1层

功德林

京城极负盛名的净素餐厅功德林，同时享有“素食鼻祖”之称。这儿可是京城素食爱好者的饕餮宝地。装修摆设富有浓浓禅意。出品原料以“三菇”、“六耳”、“新鲜果蔬”、“大豆类深加工制品”为主，制作中严格遵守不用“大五荤、小五荤”的规诫，全凭配料、加工和烹制过程的技法，创出一道道营养合理，鲜香纯正，造型精美，以假乱真的净素佳肴。

地址：东城区台基厂路口西南角

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