北京沐禾有机蔬菜产销专业合作社——沐禾有机农庄,自2005年以来，联合中国农业科学院、中国农业大学的农业种植专家及中国中医科学院的营养、养生专家，遵循“药食同源”、“在季在地”、“不时不食”的中医养生理念，先后研发出“抗癌系列”、“护肝系列”、“补肾系列”、“降压系列”、“排毒系列”、“美容系列”、“养心系列”、“健胃系列”、“紫色系列”等九个系列近70多种可以“中药鲜食”的养生蔬菜品种。产品坚持采用传统方式进行生产，并严格遵照国家有机食品生产标准，于2010年通过有机转换期认证，2011年以来，持续通过有机产品资格认证；2009年通过“沐禾”品牌的商标认证。2016年注册“褚菜”商标。
2012年被延庆县农委评为“县级示范社”、被北京市农业局、北京市质量技术监督局评委“北京市‘菜篮子’标准化示范基地”。2013年，被北京市质量技术监督局、北京市教育委员会评为“北京市中小学质量教育社会实践基地”。2016年，被北京观光休闲农业行业协会评定为“北京休闲农业三星级园区”。
自2009年至今，沐禾有机农庄先后被中央电视台、北京电视台、延庆电视台专题报道40余次；被新华社、中国食品质量报、中国商报、北京晨报、京郊日报、延庆日报等多家报纸进行新闻报道；多家网络媒体予以高度关注。
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