整个大北京城红汤拉面主要集中在石景山区，早啊您呐~石景山人民表示小时候早点就是红汤拉面！
别人问我哪的我从不说是北京的，都说石景山儿的。早餐最滋润的就是来一碗热呼呼的红汤拉面头上班之前早点出门来一碗，暖暖和和打着饱嗝溜达到古城地铁，直接坐车上班了一天的好心情从一碗拉面开始。
今儿要给大家介绍的就是石景山这家儿开了十来年的老面馆儿，看见老照片您眼熟吗对~就是原来古城东街八角中学旁边的巧嫂子拉面
巧嫂子这招牌用了十来年了那时候没那个商标意识后来注册商标的时候才发现已经有人注册了所以后来就改名好巧嫂子
很多人都不知道其实这就是原来石景山的巧嫂子拉面他家现在古城北路7号就在韩景台古城店的正对面好找，他家除了面包子也地道!好这口的石景山人。
咱老北京人爱吃、会吃，吃早点从不凑合，一盘咸菜，一个烧饼~一碗拉面都透着讲究，岁月在变迁~
90年代都开路边停满夏利吃面的现在路边夏利都换奔驰宝马了山珍海味天天吃也腻但是这一口儿绝对是想起来就让人馋哪~
| 开在老街里的老面馆 |
| 红汤拉面最地道！ |
住附近不少的老街坊，一周少说吃个七八次；离得远的，宁愿工作日起大早，也要开车来这儿开一碗红汤拉面。
早清儿经常是这个景象~店里的纯手工拉面~保留了十来年~味道不曾改变~选你想吃的面型，各家有各家的规矩和叫法，不愿意费心的直接来“正常”师傅拉面拉了多年了~什么都是小菜儿各种粗细都能轻松搞定。
这汤底最为最讲究 选用牛大骨里面的堵头最为关键 满满骨髓的才是好食材，每一根大骨 入锅前都要断成两截，大块牛肉、牛骨、 加上几十种香料，这碗清汤要熬上几个小时而红汤就是各家有各家的秘方儿了~这可绝对是绝活儿红油漂在汤上不与汤相混合才能保证汤的清亮。
牛肉酱好了要切成大小一致的方丁儿 放进红汤里，红汤红但是不辣~
那香味太提劲北方人就好这口儿新鲜的蒜苗和香菜，细细切碎，分放在汤锅旁的两个大碗里，在盛好汤之后，舀一勺飘在汤上，与鲜红的红汤平分秋色，给厚重的牛肉味添了一分清香
拉面的筋道是骨架，一碗货真价实的牛骨清汤底，再加上红汤的调味是灵魂，牛肉块的鲜香是肉身，再加上蒜苗香菜是衣服~才能支撑起一碗真正的红汤拉面！而做面的人，才是灵魂。
先来上两口汤！再把脑袋往碗里头一扎！呼噜呼噜的你就往嘴里招呼吧！对了 没吃过的给您打个醒儿
面给的真多 实惠，饭量小的小碗 一碗足够大碗很给力！
吃面的搭配
吃面别忘了搭配这几样~可都是很地道的~爱吃辣的放桌上的辣椒油或者来点这个
特色炸辣椒果子，现炸 够象够辣 脆香、各种卤味 豆腐和海带、卤蛋豆皮和冻豆腐拼个小碗儿、鸡腿 贼拉棒~搭配拉面 非常完美!
这个小碗牛肉必须的搭配拉面的绝配，刀削面也不错，面似柳叶起舞中厚边薄，煞是好看浓郁的汤底
好吃到连汤都想喝完！
肥瘦相间的肉块~别忘加个卤蛋鸡腿儿豆皮儿，想吃炒面嘿 做起来也不含糊~开胃、 肉条鲜嫩、面条爽滑再搭配上脆嫩的蔬菜吃着非常过瘾下班后来一份，横扫一天的疲劳
| 这儿的包子得尝尝 || 全是老北京的最爱 |纯手工的包子~这么多年了还是2块钱一个~比起门头沟的新新包子，味儿一点儿也不差~大小也合适十种馅儿~想吃哪个来哪个
可就是吃包子得赶早儿在那趁着出锅吃最香面软 皮 馅大汁 多味美！
晚上经常口味不全或者买不到
烧麦——烧麦用的糯米都是每天现蒸现做
糯米烧麦的卖点是香菇、酱油、糯米的三合一薄到透明的烧麦皮裹着软糯的粘糯米搭配鲜香四溢的肉馅和香菇粒，皮薄馅儿大吃了一个又一个好吃到停不下来！
|这些美食也不错 || 家门口的味道才是最美味 |
红烧鲅鱼
他家新上的红烧鲅鱼可以试试~骨酥肉烂 非常入味小凉菜爱好者的福音不得不说一下很多人都喜欢他家的小凉菜，
不仅便宜实惠味道都挺不错想来哪个，随心搭配原来金顶北路大家满意老孙家烧烤还记得这家烧烤店么
对~还是老人儿老串儿！晚么晌下班儿回家来这儿吃碗面喝点小酒 再配上烤串儿嘿 也挺滋润好巧嫂子拉面。
还有那句话家门口的味道吃着最舒坦！好巧嫂子拉面
石景山红汤拉面就奔这儿!十来年的老馆子包子也很地道!
地址：石景山古城北路七号（韩景台正对面儿）
电话：68817751
京公网安备 11010502035003号