来自意大利翁布利亚的传奇厨师——北京瑞吉酒店新任行政副总厨Amedeo Ferri

【北京旅游网报道】2018年，北京——北京瑞吉酒店宣布任命Amedeo Ferri（阿米地奥·费里）先生为新任行政副总厨，Amedeo Ferri先生将协助北京瑞吉酒店行政总厨Anupam Banerjee共同领导厨房团队，为宾客献上真正的精致优雅餐饮体验。

Amedeo Ferri生于意大利如诗如歌的翁布利亚区，这里既是世界珍贵食材松露的产区，同样也是酒庄与美食的聚集地，也许是深受大自然青睐之地的熏陶，Amedeo Ferri怀着坚定的热爱踏上了职业厨师生涯。

自1998年起，Amedeo Ferri便开启了他不断探索和尝试的历程，朝着成为一位美食烹饪家进行着自己的修行与努力。Amedeo Ferri追寻美食真谛的行迹从未停止，他曾专程去参加多位著名米其林厨师的烹饪课程，比如Heinz Beck（罗马唯一米其林三星餐厅LaPergola长达23年的掌勺人），TakagiKazuo（出身料理世家，创立以其姓氏为名的“京料理——高木餐厅”并摘下米其林二星），以及Ferra Adria（elBulli斗牛犬餐厅主厨，连续5年获得“权威餐厅评鉴”排行榜第一名）。Amedeo Ferri采集美食创意的足迹也向全球扩展，他曾在世界各地的著名酒店工作，包括迪拜皇家美丽殿度假酒店、迪拜棕榈岛皇家酒店、曼谷和大阪洲际酒店、以及北京丽思卡尔顿酒店。丰富的烹饪经验，以及对食材特有的敏感，让他创造了一道道珍馐佳肴。

在Amedeo Ferri潜心研究美食长达20年的时间里，他几乎深入到了厨房的每一个领域，了解不同应季食材的特性，感受每种味道的纯粹，尝试创新搭配的可能，渐渐为他所烹饪的美食都赋予了属于Amedeo Ferri的味觉风格。接下来，根据自身游历世界的学习以及对食材本身的熟识，Amedeo Ferri将在北京瑞吉酒店陆续推出符合季节的时令菜单，可谓是不可错过的时令佳肴。

Amedeo Ferri的个性活泼，浑身散发着意大利人特有的充沛热情。现在，他也将这份热情注入到他的烹饪美学里，并且带入到北京瑞吉酒店中，期待能够为宾客献上纯正的意式风味与多彩的世界味道。