





虽然离中秋节还有一个月,但各式各样的月饼已经吸引了消费者的眼球,超市柜台、微信推送、室外广告都在不遗余力地展示自家月饼的独特和美味。每年月饼种类都有推陈出新,老品牌经典产品也在与时俱进,今年又有哪些口味值得尝试呢?
网红口味
Amalee燕窝月饼
Amalee燕窝月饼采用马来西亚进口燕窝为原材料,每个月饼馅内含有6-8克的成品燕窝,而且燕窝月饼有八种不同口味,每一颗颜色都不一样,图案也各不相同,花朵、天鹅、四叶草等,从网络上的评价看,单靠颜值就捕获了一批消费者。网上的测评显示,这款月饼的甜腻度适中,月饼皮微厚,燕窝夹心位于月饼中间,吃多了可能有一点腻,建议一次不要吃太多。
购买渠道:天猫Amalee官方旗舰店
价格:298元/盒
Pierre&Marcolini巧克力月饼
Pierre&Marcolini是一家来自比利时的手工巧克力品牌,最近推出的2018年月之相思巧克力月饼礼盒已经成为网络代购的口碑款,这款月饼采用了半球造型,表面上是渐变充满光泽的巧克力外衣,宛若天上的明月若隐若现,区别于传统月饼,这款月饼的夹心是棉花糖。
购买渠道:目前仅在上海有三家门店,k11购物艺术中心店、恒隆广场店及港汇恒隆广场店,坐标非上海的消费者可以尝试找代购进行购买。
价格:268元/盒,4枚装;398元/盒,6枚装;598元/盒,9枚装
新鲜口味
旺顺阁大鱼月饼
旺顺阁的鱼肉泡饼已经人尽皆知,但是鱼肉做的月饼还是一个新鲜事物。据了解,大鱼月饼选用生长四年以上的有机鳙鱼,采用优质部位,切片腌制,隔水慢蒸。手工摸刺、拔刺,确保月饼不含一根鱼刺,避免因此影响口感。选用有机压榨油炸制鱼松,混合花生与优质辣椒翻炒成鱼蓉,小火慢熬,制成色香味俱全的大鱼酱。将已准备好的大鱼酱再加入水洗脱皮绿豆沙和安佳大黄油,制成大鱼月饼馅。和面极其考验匠人的手艺,包油、开酥、包馅,不容一丝差池。采用手工擀皮,可以使酥皮松软,口感更好。
购买渠道:旺顺阁门店
价格:169元/6枚礼盒装
稻香村红酒麻辣鸭味月饼
提起稻香村,大家想到的是自来红、传统五仁等经典月饼口味,其实稻香村每年都在尝试新的口味,有些口味甚至突破你的想象,比如这款“红酒麻辣鸭”味月饼,这个新奇特的口味是稻香村新推出的黄逗菌月饼礼盒其中一种,还包括紫薯桂圆味和传统五仁等月饼,既有传统口味,满足消费者对传统月饼的需求,又有创新口味,为喜爱新颖月饼的消费者带来更多独特的选择。
购买渠道:稻香村门店、网店
价格:159元/盒
中西结合口味
星巴克芝士月饼
售卖咖啡和甜点的星巴克每年在月饼上也相当花费心思,融合了中西方食材和口味,俘获不少粉丝。今年星巴克的月饼礼盒分为三款,分别为星巴克星情月饼礼盒、星悦月饼礼盒、星奕月饼礼盒。三款礼盒中都各有两枚香溢软心奶黄月饼和覆盆子芝士月饼作为基础款。除此之外,星情月饼礼盒还有两枚焦糖玛奇朵风味榛果月饼,星悦月饼礼盒中在两种基础款上又叠加了两款月饼,分别是两枚海盐意式咖啡琉心月饼,两枚星式五仁月饼,星奕月饼礼盒作为三款月饼礼盒中种类最多的礼盒,其中共五款月饼,除去基础款之外,礼盒中还包括冷萃咖啡风味夏威夷果月饼、松茸流金奶黄月饼、青柠茶瓦纳月饼各两枚。
购买渠道:星巴克门店
价格:星情月饼礼盒338元/盒,共6枚;星悦月饼礼盒448元/盒,共8枚;星奕月饼礼盒598元/盒,共10枚
旺顺阁粒粒橙月饼
橙皮是西式甜点的常用食材,出现在月饼中还是第一次。橙皮因为混含香和苦,所以有其独特的风味,经过特殊处理后制成糖渍橙皮。打破了月饼的传统口味,造就了这款口味酸甜的月饼,一口咬下去,香气在口腔中弥漫,作为西式甜品的橙皮果肉,会改变传统印象里水果馅月饼甜腻的刻板印象。
购买渠道:旺顺阁门店
价格:16元/个、169元/6枚礼盒装
北京商报记者 邵蓝洁 实习生 张天元