秦皇岛特产有很多，例如煎焖子、葡萄酒、桲椤叶饼、绿豆糕这些，除了这些还有一样是只有小岛才有的，那就是最地道的炸肉。
离开了小岛，才会发现原来只有小岛才有最地道的炸肉。
新鲜的里脊肉，是好吃的炸肉味道基础；各家的腌料配方就是各家的特色，每家都有每家的味道，都有自己的特色；好吃的炸肉还要均匀的裹满水淀粉，水淀粉不能太稀也不能太稠，比例很重要；在合适的油温，合适的时间下，炸出来的炸肉表皮金黄肉色鲜红；出锅后马上吃，口感酥脆，放凉后再吃，劲道间回香更加浓郁。
说起炸肉来，各家肯定都觉的自己家附近的炸肉好吃，可能是因为吃习惯这个味道了，觉得他最好吃。
炸肉在日常生活里面，充当的角色可不少，在家懒省事的时候，炸肉配大饼的吃起来；
外出游玩的时候，来上一兜的炸肉当零嘴；在家当盘凉菜也是好的。
炸肉可真是小岛人平常离不开的一种重要角色。
万里香炸肉店
主要是炸肉和炸排骨，好吃啊，边上还有家麻辣烫，这俩一搭配，简直就是美味。
地址：先锋路在水一方西门旁
隆福熟食店
这怎么也是个十年老店，味道那是相当的可以，吃起来那是一口接一口，吃到停不下来。
地址：秦川街54号
艾宁宁炸肉
店里头也干净，东西也好吃，还是老味道最让人难忘，怀念。
地址：海港区迎宾路8号
西港路炸鸡架
种类超多，腊肠，鸡叉骨，鸡架，卤味这些味道都很好吃，来点辣椒贼过瘾，辣椒非常的带劲。
地址;草厂北街8号
这个风和日丽的日子就应该买两斤炸肉边走边吃~
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