全聚德王府井店“盛世牡丹”惊艳全球

风    味：北京烤鸭

拿手好菜：松茸鸡豆花 芥末鸭掌

盛世牡丹烤鸭 乌鱼蛋汤

人均消费：200-300元

停    车：用餐免费停车

寻香路径：王府井大街帅府园胡同9号

综合评定：★★★★

店面视频

古色古香的全聚德王府井店，门头是牌楼、街面有石狮、过道有铜鹤，还有宫灯、朱门、条案、多宝阁。这是因为王府井店现在虽然是一座现代化的楼宇，原址却是少有的王爷们的府邸——明代十王府，专供皇子成年后就藩前居住，所以装修时刻意保留了雕梁画栋、回廊环绕等王府设计符号。王府井店体量颇大，有气势恢宏的宴会厅和颇具老北京风情的零点餐厅，还有20多个时尚个性化包间，能接待千余人用餐。

咬味嚼舌

酸辣黄瓜，爽脆酸甜，隐隐约约的辣味，让人胃口大开。芥辣苤蓝丝，加了胡萝卜丝和水芹苗，漂亮。盐水鸭肝，香滑细腻。芥末鸭掌，招牌菜，软嫩咸香，芥香浓而不辣。鸭丝春卷，皮脆馅靓，赞。香菇笋片，菇滑笋脆，棒！青韭炒鸭血，红绿相间，味道一级鲜。干烧冬笋鸭脯，色泽金红，干香可口。烤鸭自不必说，皮酥肉嫩饼筋道，一口下去，满嘴留香。乌鱼蛋汤，恰如长江三叠浪，一口味道胜似一口，牛！豌豆黄、芸豆卷，够精致。

神吐槽

知道全聚德王府井店生意红火，只是没想到火到这个程度，还不到十一点，两个电梯前居然要排队了，下午吃饭都要排队呢！京味双吃里的芸豆卷，色泽雪白口感细滑，不过可能为了摆盘漂亮，晶莹剔透的砂糖撒得多了点。

欢动食刻

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